獨／5種人可補充葉黃素　醫師：小心吃多「皮膚發黃」

記者陳弋／台北報導

「螢幕盯整個早上，眼睛快瞎了，誰可以給我1顆葉黃素？」上班族蘇小姐跟同事這麼說。國內保健食品商機龐大，除了B群，炙手可熱的就是標榜「護眼」的葉黃素，不少上班族每天吞1顆，希望可以為眼睛補充營養。眼科醫師表示，葉黃素不能預防近視，而是可預防黃斑部病變，但也不是每個人都需要天天補充，5大類的人可能比較需要。

▲現代人天天接觸3C藍光，補充葉黃素真能護眼？（示意圖／記者陳弋攝影）

葉黃素（Lutein）是天然類胡蘿蔔素中的一種，一般在綠色蔬菜中可以找得到，葉黃素本身是一種抗氧化物，可以過濾藍光等有害光線。動物無法自行製造葉黃素，我們體內的葉黃素都是從食物攝取的。人類視網膜上的黃斑部是負責中央視力的地方，葉黃素有助於保護眼睛免受氧化及高能量光線傷害，可減低黃斑部病變的風險。

林口長庚眼科部副部長黃奕修指出，葉黃素雖無法預防近視，但能減低「老化型黃斑部病變」（AMD）發生的機會，能否預防「高度近視性黃斑部病變」，國際間還沒有定論。想要補充葉黃素，不一定要依靠保健食品，綠色蔬菜（如花椰菜）和橘黃色食物（如胡蘿蔔、南瓜、木瓜）等也含有葉黃素。

黃奕修醫師提醒，普通人每天補充10毫克的葉黃素即可，大概吃1、2把綠色蔬菜就足夠；市面上也有高劑量的葉黃素錠，並非每個人都適用，一旦過量身體無法吸收，反而造成負擔，有些人吃多會出現皮膚發黃的現象，「看起來有點像黃疸」。

▲除了吃保健食品，葉黃素也能在綠色蔬菜和橘黃色蔬果中攝取到。（示意圖／翻攝自Pixabay）

「醫師，如果我每天盯手機、電腦，適合吃葉黃素嗎？」黃奕修表示，一個人需不需要額外補充葉黃素，原則上必須經過個別臨床評估，一般來說會建議5種人加強補充葉黃素：

一、已有1顆眼睛發生「老化型黃斑部病變」者；

二、50歲以上且有「老化型黃斑部病變」家族史者；

三、高度近視者：即便效果尚無定論，葉黃素仍可作為「高度近視性黃斑部病變」的預防手段；

四、頻繁在戶外活動或工作等讓眼睛長期遭受強光威脅者；

五、長時間暴露於3C者（如上班族）：葉黃素有助中和有害的藍光。

黃奕修補充道，正常人如果飲食均衡，每天攝取綠色蔬菜和各式水果，就不太需要吃葉黃素補充品。但現代人天天接觸藍光，如果大家基於預防心理追求視網膜保健，每天吞1顆葉黃素錠也無不可，最基本的護眼之道還是「充分休息」。

▲黃奕修醫師（右一）強調，葉黃素可以預防「老化型黃斑部病變」。（圖／資料照）

北市聯合醫院藥師蘇柏名指出，葉黃素只能防範老化型黃斑部病變，一般年輕人離老化還很遠，其實不太需要額外補充；手機時代大家普遍用眼過度，如果飲食又不均衡，蔬果攝取不足，建議40歲以上的人定時補充。