吃泡麵多「這1動作」秒減油　營養師：煮麵水倒掉

生活中心／張家寧報導

方便又快速的泡麵是不少人宵夜首選，不過，許多人對泡麵的印象都是不營養的食物種類之一，也擔心吃下去會造成水腫、發胖等問題。對此，一名營養師YouTuber近日就拍片介紹泡麵的熱量地雷攻略，影片曝光後立刻引起網友熱議，紛紛留言「我最愛的兩款泡麵就這樣落在了紅燈區」。

▲品瑄列出泡麵最致命的缺點。（圖／翻攝自YouTube）

營養師YouTuber「好味營養師品瑄」近日發布以「泡麵原來可以吃！？ 要怎麼吃才不水腫？」為題的影片，介紹市面上眾多泡麵究竟該如何挑選。營養師品瑄表示，很多人都認為泡麵是垃圾食物，但她認為沒有所謂絕對垃圾食物，只有垃圾的吃法，並列出泡麵比起其他食物較不健康的原因，分別是營養不均衡、鈉含量超高，不過，她在影片中也替泡麵一直以來的迷思緩頰，那就是泡麵本身沒有防腐劑，但其中的醬料包則有可能含有防腐劑。

▲品瑄認為「吃法」很重要。（圖／翻攝自YouTube）

品瑄在影片中也將市售泡麵分類，最後也提醒民眾挑選泡麵時可以選擇小份量且低鈉的泡麵，若是小份量沒有飽足感，也可以加入其他食材讓營養均衡一些。另外，煮泡麵時的技巧，可以將煮麵水倒掉以及調味粉放一半，她解釋，將第一次煮麵的水倒掉可以去掉它第一次釋出的油脂跟鹽分，藉此降低一些傷害。

▲品瑄提醒可以將煮麵水倒掉。（圖／翻攝自YouTube）

品瑄最後也提醒，吃泡麵時最好要搭配其他食材，像是肉片、雞蛋、豆腐等，可以讓泡麵這一餐更有飽足感更均衡。

影片曝光後也引起許多網友熱議，紛紛留言「看起來又可以吃一波泡麵了」、「明明知道看完影片一定會餓，但我還是點開了」、「光是營養師出這集就未看先推爆分享爆」、「話說之前肚子餓就吞了2碗，我好像做了很可怕的事....」

▼影片來自YouTube－好味營養師品瑄頻道，若遭移除請見諒