記者許慧美、田仁翔／新北市報導
日本山葵來台反而成為日本人最愛，台灣阿里山氣溫和濕度適合山葵生長，1914年被引進台灣種植，沒想到種出來的品質出乎意料，日本人搶著買，而且這跟我們平常吃的哇沙咪醬不一樣，一定要現磨，磨的方式也很講究，很多人是為了吃這種限量山葵才吃生魚片，配角竟變成了主角，現在還流傳男生吃了特別補能壯陽，不過中醫師駁斥，只改善類風濕性關節炎。
海拔1500公尺的深山水溫不得超過15度，每天吸收日月精華還得找到三成日照、七成樹蔭的環境，阿里山神秘寶物大公開，山葵業者小卷經紀人：「這個就是早上才從阿里山現採的，（現摘的）現採的新鮮山葵。」
這是日本山葵，但卻是在台灣土生土長，連根帶葉秀給我們看，小小一株要價150元，被日本人視為是哇沙咪中極品，就連怎麼吃也很講究。在研磨器上畫圈圈，山葵慢慢飄出香氣，磨到後來還會有黏稠感，專家建議磨成泥後五到十分鐘風味恰到好處。
山葵業者小卷經紀人：「它會吸收地力嘛，所以它種完之後大概那個地方四五年是沒有辦法再栽種，尤其栽種山葵不容易耶，我們葵農很辛苦，它種下去再採收是兩年時間。」
台灣山葵好事多磨，坊間還流傳吃現磨山葵還能壯陽，中醫師有不同見解。中醫師陳潮宗：「其實山葵它本身沒有壯陽效果，（但是）對類風濕關節或是說袪痛止痛，治療疼痛的一個效用。」
1914年原生日本的山葵漂洋過海來台，經過阿里山葵農細心栽種，讓日本人趨之若鶩，每年99%都銷往日本，創造另類的台灣農產奇蹟。
https://www.facebook.com/setmoney.net
》台股行情【 三立財經台 Live 】線上解盤直播，讓你上班也能隨時看盤》》
http://www.setn.com/NewsLive.aspx?SLVID=59 （週一～週五 8:00～13:30）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆