【哇潮】颱風天就要吃泡麵阿！10個讓泡麵變好吃的秘訣～

文／流氚風

「颱風天就是要吃泡麵阿，不然要幹嘛？」沒錯，外頭風雨正大，出門不但會被淋的狼狽不堪，而且也沒多少店家開門營業。你說叫外送？有沒有天良阿～外送員還要冒著生命危險送餐，而且麥Ｘ當跟肯Ｘ基都宣布停班課區域不外送了，還是打消這個念頭吧！沒錯，只有「泡麵」才是你「居家旅行、颱風解饞」的必備良伴阿～

食神（圖／翻攝自YouTube）

那麼要怎樣才能做出一碗好吃的泡麵呢？一字記之曰：「心」，只有用心，才能做出一碗好泡麵。不是啦～以下就是小編私藏的「好吃麵麵觀」，颱風天在家很無聊的話，不妨試著來做一碗專屬自己的泡麵吧～

（圖／翻攝自YouTube）

基本版：

對於泡麵新手來說，煮泡麵是最簡單的方式。除了準備一包泡麵外，如果有蛋或青菜更好，最好是有肉，沒有的話貢丸甚至是徳式香腸也可以。做法很簡單，在水煮滾後將配料都丟下去，注意千萬不要先丟麵，不然保證會爛掉。配料煮到8分熟後再把麵加入，待麵軟化後就可以起鍋了。

（圖／記者施佩儀攝）

電鍋基本版：

有些租屋族或是住在宿舍的學生們，如果沒有瓦斯爐的話也沒關係，只要有傳說中的廚具－大同電鍋，一樣能做出好吃泡麵。首先內鍋倒入2到3杯熱水，接著將麵條、調味包、青菜放入，外鍋則倒入半杯水，蓋上鍋蓋後按下開關悶煮3分鐘。這時打開拌一下，打顆雞蛋進去，蓋上鍋蓋後按下開關，等開關跳起即可。

（圖／記者施佩儀攝）

加料版：

如果想讓泡麵擁有牛奶鍋的滑順口感，除了上面的做法外，也可以加入一些鮮奶或是奶油，甚至像「芝Ｘ樂」那種一片一片的起士，融化後那種「勾勾」又會牽絲的口感，可是很多人愛不釋手呢。

電鍋炒麵版：

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如果吃膩一般湯麵又不想開火的話，就可以試試這種炒麵版。先將電鍋預熱，接著把罐裝肉醬爆香（注意！電鍋一定要洗乾淨），然後把蛋加下去就會變成香香的蛋花。重點來囉！將乾乾的麵直接丟下去，以1包麵比1杯水的比例加水，並把鍋蓋蓋上，2到3分鐘後將菜和配料加入，稍微拌炒就完成了～

高階版－泡菜麵煎餅：

   延伸閱讀：泡麵新吃法「泡菜麵煎餅、巧克酥麵餅」輕鬆做

如果上面的料理都太簡單了，而且颱風天實在太無聊的話，就可以做做看這種進階版的泡麵。做法是，先將韭菜花、豆芽菜切丁，接著把中筋麵粉、雞蛋和水全都倒進鍋子裡，加入泡菜調味粉和敲碎的泡麵拌勻，倒入平底鍋和豬肉絲一起煎熟，一道美味泡菜麵煎餅就上桌。沾點自製醬料，一口咬下滿嘴都是泡菜香阿～

高階版－巧克酥麵餅：

   延伸閱讀：泡麵新吃法「泡菜麵煎餅、巧克酥麵餅」輕鬆做

吃飽了，當然要來一些甜點囉！別懷疑～泡麵也能當甜點。先將泡麵、巧克力夾心和玉米脆片敲碎當主角，再把黑巧克力隔水加熱，倒入備好的脆片裡拌勻，放進冰箱30分鐘，甜滋滋的巧克酥麵餅就完成了。

惡搞篇：

如果你富有實驗精神，或是大冒險沒東西玩，就來試試下面幾招。

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1. 泡麵＋布丁：前陣子很流行的做法，據說會有「玉米濃湯的口感」。

（圖／翻攝自蔡阿嗄YouTube）

2. 泡麵＋洋芋片＋果醬＋牛奶：很衝突性的吃法，將洋芋片放到壓碎的泡麵上，淋上1/2大匙的果酱，再將牛奶倒入即可食用。網友表示吃起來就像牛奶麥片一樣。

（圖／翻攝自蔡阿嗄YouTube）

3. 泡麵＋飯糰：韓國網友發現的新吃法，將泡麵的湯倒掉，只留一點點，再加入飯糰以及起司一起做攪拌。

（圖／翻攝自維基百科）

4. 炸醬泡麵＋豆花：由網路紅人蔡阿嗄發明的做法，聽說會有麻醬麵的口感。

（圖／翻攝自蔡阿嗄YouTube）

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