媽煮放半年冷凍肉！他一吃下場慘　過來人驚曝「暗黑內幕」

鄉民中心／綜合報導

許多人認為把吃不完的食物放進冰箱保存，食物就比較不容易腐壞。對此，有一名網友的媽媽把放在冷凍庫半年的肉拿出來料理，他一吃完後下場超慘。貼文發出後，引起熱議。

▲原PO媽媽把冰半年的肉拿出來料理。（示意圖／翻攝自爆怨公社）

該名網友在PTT八卦板發文，表示媽媽難得開伙要煮飯給孫子吃，他看媽媽從冷凍庫拿出至少冰半年以上的肉出來說要炒，但原PO擔心放這麼久的肉會不會壞，但媽媽一臉自信的說「不會啦！冰冷凍庫的東西不會壞」，他無法理解「這莫名其妙的自信理論不知道打哪來的？」

結果原PO吃完媽媽煮的菜後，竟然「烙賽了」，讓他直呼「吃了好幾天外食都沒事，強烈懷疑是昨天的愛孫晚餐惹的禍」，因此他想知道「為啥長輩都會認為冰冷凍庫的東西都不會壞？東西冰冷凍庫真的就不會壞嗎？」

▲原PO吃冰冷凍庫半年的肉後，竟然「烙賽了」。（圖／翻攝自PTT）

貼文發出後，網友紛紛留言「其實夠低溫真的沒差」、「不知道，但上次吃了凍半年的甜點就拉肚子了」、「還是會壞」、「家庭的冷凍庫根本沒多冷」，另外，還有網友說「肉冰半年中間沒解凍應該還好，我吃過凍兩年的也沒拉肚子」、「冰箱冷度不夠低，魚類有些在冷凍廠1年以上」、「低溫不會，只是會變得很難吃」、「理論上是這樣，但實際上家用冰箱都不夠冷」。

事實上，根據《早安健康》指出，一般家用冰箱冷凍溫度大約在 -12℃～-19℃之間，但這個溫度還不能殺死寄生蟲及細菌，因此若肉買回來確定如何料理後，可先將肉煮熟再冷凍，不僅可以延長保存期限，也不會破壞肉質口感；此外，畜肉及禽肉等肉品若保存良好，可放置冷凍庫1-2個月，但水產品僅能放1-2週，就要盡速食用完畢。