喝太多咖啡會骨質疏鬆？專家：無證據顯示　但喝過量恐出事

記者許書萓／台北報導

近年來，咖啡已成許多人每日必喝飲品，走在路上，隨處可見連鎖咖啡店與特色咖啡館，五大超商更將咖啡市場視為一級戰區，不僅如此，許多民眾還會自備各種咖啡沖煮器具，在生活中隨時來上一杯。然而，一直以來，網路盛傳「喝咖啡會造成骨質疏鬆」，讓咖啡愛好者又愛又擔心，到底是不是真的？對此，食藥署網站《食藥好文網》特別發文闢謠。

▲營養師李婉菁指出，目前僅將咖啡因列為骨質疏鬆的危險因子之一，而非引起骨質疏鬆的原因。（圖／翻攝自unsplash）

食藥署表示，彰化基督教醫院營養師李婉菁指出，目前沒有直接證據顯示喝咖啡會造成骨質疏鬆，但是咖啡因具利尿作用，會導致體內鈣、鎂、鉀等電解質的流失，因此，目前僅將咖啡因列為骨質疏鬆的危險因子之一，而非引起骨質疏鬆的原因。

食藥署說明，雖然沒有證據顯示喝咖啡會造成骨質疏鬆，但若攝取過量的咖啡因，會使人出現心悸、焦躁不安、失眠、頭痛等症狀，而且長期飲用含有咖啡因的飲料容易產生心理依賴，導致停用時可能出現戒斷症狀。因此，食藥署建議，每天咖啡因總攝取量不應超過300毫克。

另外，食藥署也已訂定法規，要求業者於包裝上標示咖啡因含量，作為消費者挑選商品的依據。

1、現煮咖啡標示

●紅色：表示每杯咖啡的咖啡因總含量為201毫克以上。

●黃色：表示每杯咖啡的咖啡因總含量介於101~200毫克。

●綠色：表示每杯咖啡的咖啡因總含量為100毫克以下。

2、包裝咖啡標示

●「每100毫升含ｏｏ毫克咖啡因」：代表每100毫升所含咖啡因≧20毫克，所以直接以100毫升實際所含咖啡因毫克數表示。

●「20 mg／100mL以下」：表示每100毫升所含咖啡因<20毫克。

●「低咖啡因」：表示每100毫升所含咖啡因≦2毫克。

3、即溶小包裝咖啡標示

每一食用份量所含咖啡因總量（毫克）。

食藥署表示，事實上，若想預防骨質疏鬆症，最有效的方法是做到以下2件事：

1、攝取足夠鈣質

例如：補充乳製品、小魚乾、蔬菜（如莧菜）、堅果類（如芝麻）等。鈣質最好由食物中獲取，如需補充鈣片，應遵從醫師或藥師囑咐適量食用，因為鈣片若食用過量，反而容易導致血鈣過高或腎結石。此外，適度曬太陽可活化維生素D，幫助鈣質吸收。

2、定期從事適當運動

例如：健走、慢跑、爬樓梯、跳舞、登山、跳繩、舉啞鈴操（雙手拿約0.5~1公斤的啞鈴或同等重量之安全物品）等運動，藉由對抗地心引力，可增加骨質密度、強健肌肉，協助改善身體平衡，降低跌倒和骨折的風險。但患有關節炎者不宜。