第6屆咖啡爽節　咖啡師、小農、文創齊聚希望市集

生活中心／綜合報導

新店碧潭今（29）日舉辦「第6屆咖啡爽節」，新北市長侯友宜現身頒發手沖咖啡比賽冠軍獎盃，化身一日咖啡師，並協助農友叫賣新鮮蔬菜。

▲第6屆咖啡爽節今（29）日在新店碧潭熱鬧登場。（圖／新北市政府提供）

第6屆咖啡爽節現場除了販售各式咖啡、新鮮農特產品，還有斜槓職人帶來的精美手作文創，市府邀請市民朋友一同走訪新北各處市集據點，以行動支持新北希望市集的小農們。

農業局輔導碧潭希望市集的營運團體「台灣農民組合協會」，第2次與「咖啡爽」、「斜槓職人」等團隊合作，在碧潭地景藝術期間聯名舉辦「新北希望市集X咖啡爽節」，將在地最新鮮的農產市集加入咖啡、手作等元素，讓市民朋友在喝咖啡、逛市集的同時，還有直徑達15公尺的蛋糕、溫暖可愛的月亮、小熊小兔伴隨。

▲市長侯友宜參觀現場攤位。（圖／新北市政府提供）

本屆手沖咖啡競賽透過醇度、甜度及風味等咖啡重要元素進行評選，報名非常踴躍，包含自行創業的年輕人、環台行動咖啡車及知名咖啡館的咖啡師。透過初賽由120人中選出32人，再經過這2天的循環賽，經由國際專業評審選出本屆最佳手沖咖啡。

獲得冠軍的咖啡師唯弦表示，手沖咖啡的每個環節都不能馬虎，本次賽事高手雲集，可以說是實力的對決，對自己能夠獲得冠軍非常訝異，這次能夠和其他咖啡同好交流、學習，是最大的收穫。

▲本屆手沖咖啡競賽由咖啡師唯弦（左一）摘冠。（圖／新北市政府提供）

主辦單位之一的「台灣農民組合協會」執行長楊儒門表示，「希望市集」理念是幫助農友推廣自產自銷的優質農產，避免中間剝削，同時讓消費者與農民直接購買當季新鮮的農產品，而碧潭希望市集由15位在地小農集結而成，主打多元農特產品，不僅有時令有機蔬菜、友善契作稻米，也販售放養雞蛋、手作糕點、蜂蜜、茶葉及米麵食加工品等品項。

▲侯友宜與評審、職人一起體驗沖泡咖啡。（圖／新北市政府提供）