記者潘靚緯／台中報導
龍蝦肉質Q彈鮮美，料理方式多元，是高檔餐廳必備的菜色，也深受消費者喜愛，有民眾投訴，台中一家吃到飽餐廳，一個人要價1550元，質疑業者提供不是龍蝦的蝦類意圖魚目混珠，對於民眾指控，業者相當低調不願回應，只說雖然菜單上寫著龍蝦，但會依照產季、季節漁獲的肥美程度，來更換菜色，上週準備的確實是俗稱「海戰車」的蟬蝦，是龍蝦的一種，肉質Q彈媲美龍蝦，否認有欺騙行為。
▲龍蝦、海戰車（蟬蝦）、蝦蛄、扇蝦外觀易混淆，價差差3倍。（圖／海洋大學海生所教授陳天任授權使用）
「海戰車」到底是不是龍蝦？從海洋大學海生所教授陳天任提供的照片來看，龍蝦和蟬蝦(海戰車)分屬不同科屬，外觀上最明顯的差異是，龍蝦頭胸甲略呈圓筒狀，觸角很長、 頭部有強大棘刺。蟬蝦則是具有扁平的第二觸角，頭部較平圓，平時棲息於水深50-80公尺內岩礁地帶，主要靠潛水捕捉，在台灣並不常見，通常以活體出售，肉質比龍蝦更為Q彈，依照行情一台斤起碼1600元起跳，價格比龍蝦更物以稀為貴。
▲海戰車又稱倒退嚕，與龍蝦不同科屬，需人工捕撈，多以活體販賣，比龍蝦價格貴。(圖／資料畫面)
水產業者透露，龍蝦貴但人人愛，因此會有人把價格較低的蝦蛄(礁岩扇蝦)、蝦蛄拍仔(扇蝦)，去頭去尾切塊冒充龍蝦肉，賺取價差，蝦蛄拍仔(扇蝦)一台斤約900元上下，蝦蛄(礁岩扇蝦)則是一台斤600-1000元，與正龍蝦價差相近3倍，居住在水深30公尺的岩礁洞穴中，是潛水捕捉龍蝦的次要漁獲。
業者透露，目前供應的龍蝦品項，改為「巴西大龍蝦」，不過一般老饕吃的正龍蝦，包含藍紋龍蝦、日本伊勢龍蝦、澎湖龍蝦，屬於高檔食材，波士頓龍蝦比較便宜一些，消費者與業者對於龍蝦的定義各自闡述，消保官表示，若餐廳業者在菜單上明確標注龍蝦，就該提供龍蝦食材，要是以其它品項代替，則涉嫌廣告不實。
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆