文／朱祖儀
現在無法到國外遊玩，讓不少人覺得相當痛苦，不過其實國旅也能彷彿置身在國外。台中新社無菜單餐廳「又見一炊煙」就是如此，一走進去就彷彿置身在日本京都，也像是誤闖了森林秘境，因為裡面有大量的植物，滿滿綠意映入眼簾，再搭配涼亭、水池和地爐等日式庭院造景，別有一番風味，再搭配精心製作的無菜單料理，讓人一坐下就忘了時間。
▲又見一炊煙門口是拱門造型，旁邊石牆佈滿藤蔓。（圖／記者朱祖儀攝影）
▲走上階梯，看到滿滿的日式造景。（圖／記者朱祖儀攝影）
「又見一炊煙」的門口是拱門造型，旁邊的石牆都被藤蔓包圍，接著可以看到一層層石階，往上一看還無法看到餐廳本體，感覺有些神秘，宛如進入森林探險一般。等到上了階梯，可以看到一處像是涼亭的休息區，立著紅色小傘，搭配紫色坐墊，後面襯著一片綠映盎然的樹木，有一種走入京都的錯覺。
▲室外用餐區是木質地板，身旁有許多樹木。（圖／記者朱祖儀攝影）
之後進去餐廳內，先是可以看到室外用餐區鋪著木質地板，而室內用餐區則是鋪上榻榻米，兩者都搭配了紅色座椅，完全不同感覺，整體卻同樣充斥著濃濃的日式氛圍。
▲室內用餐區是榻榻米地板，充斥著濃濃的日式氛圍。（圖／記者朱祖儀攝影）
▲▼又見一炊煙提供美味的無菜單料理，有鮑魚，牛小排等。（圖／記者朱祖儀攝影）
▲龍膽石斑搭配葡萄柚，吃起來相當特別。（圖／記者朱祖儀攝影）
而又見一炊煙所提供的餐點為無菜單料理，得到2020米其林餐盤推薦的殊榮，會隨季節變換菜色，分成素食和葷食，價位約在千元以上。今年11月底去用餐，從前菜到主餐，吃到了鮑魚、龍膽石斑、牛小排等高檔食材，其中龍膽石斑的料理方式最讓人驚豔，因為不僅有廚師做的特殊醬汁，一旁還搭配了新鮮葡萄柚，一入口就讓人相當驚奇。如果預算沒有這麼高，也可以選擇在下午茶時間用餐，一人只要250元+10%服務費。
▲▼又見一炊煙外面的池水彷彿一面鏡子，照映出美景。（圖／記者朱祖儀攝影）
▲從餐廳向外眺望，可以看到新社山區景緻。（圖／記者朱祖儀攝影）
另外，去「又見一炊煙」最不能錯過的就是他們的景色，如果幸運坐到窗邊一覽室外的景色，不僅能看到中央的大片水池，還能眺望整個新社山區的美麗景緻，充滿禪意的風景也吸引了不少網美到訪拍照，也有新人來取景，如果是在傍晚抵達，還能看到落日，享受山林之美。
▲如果是傍晚抵達，可以看到美麗落日（圖／網友chiiinsta12授權提供）
▲傍晚欣賞外面景色，也別有一番風味。（圖／網友chiiinsta12授權提供）
如果吃飽離開之後，也不用擔心沒有地方去，因為該處鄰近新社花海，等到欣賞完宛如京都一般古色古香的美景後，就可以前往新社花海，繼續拍照打卡；另外也可以選擇先去新社花海欣賞繽紛花卉，等到肚子餓再到「又見一炊煙」欣賞禪意造景，不僅別有一番風味，也能忘卻先前的辛勞。
※又見一炊煙
地址：台中市新社區中興嶺街一段107號
電話：04-25823568
營業時間：上午11:00 - 下午9:30
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