文／TripPlus
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
先前分享過位於花蓮縣瑞穗鄉的絕美民宿－松邑莊園的硬體設施一覽，希望讀者們還喜歡！接下來就要分享餐飲的部分，這裡提供餐飲的地點，都是在下圖的玻璃屋，白天跟晚上各有不同的氛圍感受，這篇會來分享早餐、下午茶及法式無菜單晚餐，只能請讀者們先透過小編的照片及描述，來想像一下那美味。但小編感到最可惜的是，這次前往旅遊時，天氣狀況都不是太好，天空無法展現湛藍乾淨的模樣，真是太可惜啦！
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
早餐部分－中／西式早餐（供應時間：07:00～09:00）
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
早餐及晚餐的用餐時間，服務人員在入住的時候，就會與房客確認，享用早餐的時候，從窗外看出去的風景就是搭配這個景緻，是不是很療癒舒適呢？早餐可以選中式或西式，服務人員會以餐盤的方式送上，但餐廳的餐檯上，還有一些額外的食物可以自由取用。
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
這次因為台鐵的瑞芳～猴硐路線的邊坡坍方的關係，所以必須要更改回程的行程，所以也只能吃到一天的早餐，就先來介紹一下中式早餐。松邑莊園提供的是海鮮鹹粥，服務人員送上桌的時候，我有點微失望…因為經歷過台南晶英酒店與台北大直英迪格酒店的餐飲體驗後，一開始覺得這份鹹粥似乎有點太＂單薄＂？但只看表面你是無法得知其內涵的，小編也是吃下去才感覺到…＂ㄟ～不錯喔！＂。
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
鹹粥本身是屬比較清淡的口味，但仍很有味道，至於海鮮的部份除了魚、蝦之外，還有花枝等食材，以切成小塊的方式呈現，其實一早吃這碗，腸胃是挺舒服無負擔的，另外還會附上一塊烤魚、黑豆、荷包蛋等等配菜，都是對健康很有益的食材喔！
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
西式早餐雖然小編沒吃到，但還是有默默偷拍了別桌客人點的…只是口味上就無法與讀者們分享了，希望之後去的讀者朋友吃完後，可以與我分享一下，到底是中式早餐比較好，還是西式早餐比較好？
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
另外餐檯上還有生菜沙拉、三種麵包、熱南瓜濃湯、熱咖啡、熱茶等等，供房客自由享用。小編要稍微推薦一下餐檯上這三個應該是＂炸物＂的東西，分別是餃子、蘿葡糕及餡餅，個人大推餡餅，好好吃！本來不抱期望，但一咬下去之後，直接肉汁鮮甜味衝出來，真的好涮嘴！
下午茶部分－私廚手作午茶（雙人份，$500新台幣，供應時間：15:00～17:00）
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
享受下午茶的風景就是如此，能遠眺山景及民宿自己栽種的絕美落羽松。
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
下午茶的＂澎湃＂程度，真的可以與桃園大溪威斯汀度假酒店的下午茶陣仗比拼，除了多樣甜、鹹點之外，還會附上一大壺熱呼呼的當地名產－＂瑞穗蜜香紅茶＂，雙人份居然只要$500新台幣，其實真的算的上是物超所值。
晚餐部分－法式私廚專饗（無菜單料理，供應時間：18:00～20:00）
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餐前麵包
有二種不同的手工麵包選擇，因為小編並不是澱粉愛好者，再加上擔心後續餐點會吃不下（？），所以只是淺嚐一口，麵包熱呼呼的上桌，很是柔軟，香氣也十足，如果吃不夠的話，其實也還可以再繼續向服務人員要求喔！
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前菜
小編老實說，我不知道這一顆顆的球是什麼？但就是油炸的空心球，口味有點像油炸的蝦餅，旁邊搭配的是酸奶與超好吃的莎莎醬，吃法上則是先敲開球，將酸奶與莎莎醬放進去一起吃，炸物難免有點膩感，但搭配上這兩樣清爽無比的食材，真的有開胃的作用！
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
湯品
每天的晚餐菜色都不太一樣，但都是採用當地當季的食材，服務人員會在桌邊將湯倒在碗中，也算是＂桌邊秀＂的一種吧（那天小編喝到的湯很暖胃，是以薑黃為基底的濃湯，濃而不膩，很暖身子）。
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
沙拉
感覺上松邑莊園的主廚，蠻喜歡使用食用花入菜的，不僅增添擺盤的視覺效果，也真的蠻少直接吃花的經驗，所以一直覺得蠻新奇的。干貝烹煮的恰如其分，生菜的下方還有當地的紅藜，僅是沙拉也能吃得出很多不同的口感。
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
主餐
紅酒燉牛肉，這個醬料真的好吃到不行！所以小編除了掃盤之外，也把之前沒吃的麵包，通通拿來沾醬料吃光…只能說我在那邊擔心會不會吃不下，真是太多餘啊…牛肉燉煮的極其入味，不客氣的切成大塊，口感卻仍舊柔柔嫩嫩，不虧是主餐！完全帶來這整頓飯的最高潮。
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
甜點
不得不說他們家的甜點做得非常的細緻，紅蘋果的外層是巧克力外殼，裡面是濃郁香醇的奶茶慕絲，最中間則包裹著應該是生巧克力的口感，在視覺與味覺上，都能得到極大的滿足。
在松邑莊園裡真的很舒適療癒，除了被群山環繞著之外，又有大都市內沒有的新鮮空氣，再加上細緻餐點的加持，待在這裡真的可以懶散的放空，哪裡也不去，只是盡情的享受屬於自己的悠閒時光。
▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆