餡料湯圓容易破？她一煮內餡全流光！內行曝光「1關鍵」

生活中心／蔡翊凡報導

今（21）日就是一年一度的「冬至」，家家戶戶都會煮湯圓應景取暖，不過煮湯圓的過程總是讓人戰戰兢兢，因為湯圓容易破掉，最後餡料全混在湯底裡。一名女網友就表示，開箱一款草莓口味的湯圓來煮，結果每顆都破，讓她崩潰直呼「到底誰敢吃啦」，文章一貼出，就有網友教學「溫水放湯圓，不要攪拌，水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的湯圓兒囉」。

▲一到冬至，家家戶戶都會煮湯圓應景取暖。（圖／資料照）

原PO今（21）日在臉書社團「爆怨公社」上貼文指出，冬至基本上每戶人家都要煮湯圓，於是她也開箱一牌草莓湯圓煮來吃，結果竟每顆都破，她眼看著碗裡殘破不堪的草莓湯圓，表示「滿滿的都是黃油，到底誰敢吃啦」，最後在文末為自己澄清「我有同時煮其他家的湯圓，每顆都好好的啦」。

▲原PO煮湯圓，結果每顆都殘破不堪。（圖／翻攝自爆怨公社）

文章一曝光，網友留言，「這煮太久吧」、「看起來很破壞食慾欸」、「一看以為是餛飩」、「還以為是雞佛破掉 」、「哈哈哈哈 ，我以為是內臟」、「湯圓吐了」。

另外，有專業網友教學，「我都水滾丟下去，中火讓它一直滾到熟，還沒有煮破過耶」、「不要蓋鍋蓋會破」、「退冰後再下水，非常完整」、「溫水放湯圓，不要攪拌，水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的湯圓兒囉」。