記者劉建偉／專訪報導
歌唱比賽長達幾個月時間，每周曝光能快速累積知名度，但一旦比完賽，還能不能維持熱度就是自己的能力，《三立新聞網》本周訪到《超級偶像》第四名的江明娟，身為原住民卑南族人的她笑說，當初根本不覺得自己會唱歌，「原住民這麼多會唱歌」，是陪朋友報名無意間闖入歌壇，更發現原來唱歌可以賺錢，只是這些關注大概維持不到3年，曾一年只賺12萬，才讓她毅然決然開啟早午餐店。
▲江明娟三年前開了早午餐店。（圖／記者邱榮吉攝影）
江明娟回想當年比賽一切都很不可思議，當初她根本沒有想要比賽，跟很多明星一樣，陪著去比賽卻自己成功，但那時候已經30歲了，她心裡根本就沒有衝勁，只想著比到哪就到哪，只是沒想到一路就到總決賽，她只好辭掉原本一個月有4萬的桿弟工作。
▼▲江明娟平常喜歡一些小動物跟收藏小東西。（圖／記者邱榮吉攝影）
比很多人幸運的是，江明娟比完賽不到一年就發行專輯，《無論如何都愛你》MV還入圍第22屆金曲獎最佳音樂錄影帶，成績相當亮眼，江明娟直言：「超偶那時候很紅，前半年都在跑通告，假日就接商演，下半年又接著發片，當時覺得一切都很好玩。」可惜發完片也沒後續，節目的光環也逐漸褪去，只好自己找出入。
▼▲江明娟開早午餐店收入穩定。（圖／記者邱榮吉攝影）
最慘的時候，江明娟一年收入不到12萬，這時剛好朋友的店要頂讓，她心想，好像可以試試看，於是花了120萬開始自己的生意路，她笑說自己每天早餐都一樣，對這件事根本沒有概念，自己花了2個月研發跟裝潢，現在店裡生意穩定，淨賺也會有5萬，江明娟直言對唱歌已經沒有夢想，但還是會固定舉辦活動，唱唱歌給鐵粉聽，順便做公益，江明娟最大目標就做教育，想透過自己小小的力量，告訴大家「領養代替購買」、「愛沒有不同」以及「環保的觀念」。
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