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秦始皇嬴政出遊中途死了,李斯及趙高秘不發喪,但當時正值大熱暑天,為掩蓋秦始皇屍臭味,於是趙高就在車上裝了一石鮑魚,用鮑魚的臭味來掩蓋屍體散發的腐爛氣味。然而鮑魚在現今仍不是什麼普通的食材,更何況秦朝時期,突然徵集這麼多鮑魚,難度可不小,趙高到底怎麼辦到的呢?
▲趙高秘密掩蓋了秦始皇的死訊。(圖/翻攝自百度百科)
剛開始,史學家們研究這段歷史時,對於趙高用鮑魚掩蓋味道感到十分不解和疑惑,直到閱讀了大量史籍後,才發現,原來所謂的鮑魚,其實就是鹹魚。在古代,「鮑」字的解釋是腐爛的意思,在《釋名·釋飲食》中也記述:「鮑魚,鮑,腐也。埋藏奄,使腐臭也。」所謂的「奄」指的就是醃,在古代只通過密封醃製而產生臭味的魚,都可以叫做「鮑魚」。
▲古代的鮑魚其實指的是鹹魚。(圖/翻攝自百度百科)
而根據各種資料記載,現今我們所認知的鮑魚,是從漢代開始,才逐漸流行於貴族們的餐桌上。在《漢書·王莽傳》中寫道:「莽軍師外破,大臣內畔,左右亡所信,莽憂懣不能食,亶飲酒,啗鰒魚。」是說王莽的軍隊被人打敗,手下的大臣們也都一個個的叛變,身邊沒有一個可以信任的人,讓王莽氣的吃不下飯,只能夠靠喝酒和吃鮑魚勉強過日子。