海產店必點這道菜！招牌東坡肉軟嫩入味　滿滿膠質入口即化

2021/01/19 19:30:00

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文／台灣旅行趣

來到海鮮盛產地澎湖總要吃點新鮮海產，除了去體驗海上牧場可以吃到新鮮蚵仔加上豐盛海鮮粥外，一定要挑家海產店大快朵頤一番，但如何從中挑出一家價格公道新鮮度又破表的海產店又是一門學問了，這時不妨選擇連在地人都會去的「來福海鮮餐廳」。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

位於澎湖市區的「來福海鮮餐廳」，店面無奢華的裝潢，整體環境簡單乾淨，以新鮮的海鮮與合理的價格吸引觀光客，也是不少當地人招待親朋好友的選項之一，原本在當地就有一定的知名度，後來經知名媒體推薦後，更成為人氣破表的海鮮餐廳，想來嚐鮮之前記得要先訂位，以免向隅喔！

▲清蒸蝦（圖／翻攝自台灣旅行趣）

來到「來福海鮮餐廳」必點的招牌菜是東坡肉，來海鮮餐廳點東坡肉可能讓許多人覺得困惑，但老闆滷的東坡肉真的是太美味才能打敗無敵的新鮮海產，獨占「來福海鮮餐廳」必點排行榜的第一名，店內的東坡肉採先蒸再滷製成，味道顛覆了大眾對東坡肉又油又膩的既定印象，將瘦肉燉煮鹹香入味，肥滋滋的皮也十分軟嫩，滿滿的膠質入口即化，將滷汁淋在熱騰騰的白飯即可完食一整碗白飯。

▲清蒸龍膽石斑魚塊（圖／翻攝自台灣旅行趣）

▲龍膽石斑魚湯（圖／翻攝自台灣旅行趣）

另外店內的花枝蝦餅也是許多人來都會點的一道菜，外觀看起來貌似月亮蝦餅，外皮炸得酥脆但不油膩，用料豐富內含花枝與蝦子等海鮮，每一口咬下都可以品嚐到花枝或蝦子的鮮味，若想來點主食那就點道南瓜米苔目，一般常見的都是南瓜米粉，而店家則是使用粗短的米苔目，QQ的口感十分有嚼勁，且味道豐富可以吃到南瓜的香甜跟小卷的鮮美滋味，讓人一口接著一口停不下來。