記者林俊華、徐湘芸／基隆報導
生意太好，名店關門！基隆一家30餘年豬腳店，因為70餘歲的老闆太過操勞，去年10月宣布歇業，原本說等沾醬醬油用完就收攤，但醬油還沒用完，老闆提前決定不做了，今（18）日就把招牌拆下，讓不少老客人相當不捨，直呼飄香30年的清燉豬腳從此成絕響。
▲基隆「林家豬腳」是當地知名美食，飄香30年近日提前熄燈。
俐落刀工將煮好的豬肉切成塊狀，準備端上桌送到老饕面前，但這個場景已經成為歷史畫面。大塊豬腳放進大鍋內，豬皮滿滿膠質鮮嫩Q彈，香氣撲鼻而來，只是這樣好的味道，如今再也嘗不到了。
▲清燉豬腳是不少老饕的最愛，如今已成絕響。
老闆親自將招牌拆下，正式宣布歇業，讓附近居民真的好不捨，這間位在基隆的豬腳店在地飄香超過30年，去年就傳出老闆有意退休，17日臉書發文宣布最後營業日，18日一早還有民眾特地跑來看豬腳店的最後一眼。
▲去年10月就傳出老闆有意歇業，而店家日前在臉書貼出公告，於1月17日正式熄燈。
附近居民：「對啊！你們沒有辦法吃到了，那個超級好吃的！」
附近居民：「（有沒有很可惜？）很可惜啊！（以後吃不到了）對。」
附近居民：「他們不是之前就有預告了（對啊那有吃過嗎？）有吃過、有吃過（覺得怎麼樣？）地方美食特色啊。」
▲老闆親自將老店招牌拆下，附近居民都相當不捨。
鍋碗瓢盆一一打點好，店內物品推放整齊準備送往回收場，70多歲的老闆因為生意好導致身體過勞，過去曾經被鏡頭捕捉到邊煮豬腳、邊喝中藥補身體，加上下一代不願接棒，因此決定關門歇業。
▲老闆因生意太好導致身體過勞，曾被鏡頭捕捉到邊煮豬腳、邊吃中藥補身體。
豬腳店老闆：「怎麼會捨不得，身體受不了沒辦法，你如果忙到沒命被送去火化，看會不會捨不得！」
決定關店老闆態度瀟灑、完全不後悔，只是基隆在地美食從今以後又少了一味。（林雨荷整理）
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