小吃店小菜怎選CP值才高？網狂推「鮮美嫩肉」：好好吃

生活中心／綜合報導

走進路旁的小吃店，一碗陽春麵配上清甜的貢丸湯，再到攤前選一些垂涎的小菜，就是豐富的一餐。台灣小吃店眾多，風味迥異，唯一不變的就是櫃子上的小菜，一層層都有不同的驚喜，光是豬肉的部位就不勝枚舉，例如嘴邊肉、肝連和骨仔肉等，就有網友好奇，這三種部位怎麼選比較好？貼文一出，引發熱議。

▲小吃店的小菜種類眾多。（圖／資料照）

小吃店堪稱台灣的代表美食文化，各式各樣的小菜除了能自己挑選，也可以讓老闆依照人數搭配菜色，即為「黑白切」，起源於台語的詞彙「烏白」，有著隨意的意味，但隨意卻不隨便，搭配店家自製的醬料以及薑絲，照樣讓客人吃得滿足。

小菜種類多，有經典菜色如滷蛋、海帶和豆干等，若想吃得豐盛一點，各種豬的部位任君挑選，有豬頭皮、豬肝、豬腸；嘴邊肉、肝連和骨仔肉等肉類也頗受歡迎，著實令人難以抉擇，讓網友好奇地在PTT八卦板上詢問，這三種肉類該如何挑選CP值才比較好。

▲網友詢問，嘴邊肉、肝連和骨仔肉怎麼選比較好。（圖／翻攝自PTT八卦板）

文章一出，引發網友熱議，有人認為骨仔肉很好吃，「骨仔肉屌打」、「骨仔肉超好吃」，但更多人狂推肝連肉，「以為肝連肉是肝不太吃，吃了才發現好好吃」、「肝連煮湯比較好喝」、「我朋友賣豬肉的，他在外面只吃肝連肉」、「肝連>嘴邊肉」、「肝連就是橫膈膜」、「肝連>嘴邊肉>骨仔肉」，也有網友出手闊綽，各叫100元來享用，更有人直呼「小朋友才做選擇」。（李紹宏整理）