文／台灣旅行趣
冬天除了薑母鴨、羊肉爐，你還有別的選擇！二十年補湯老店—龍涎居，多樣化雞湯套餐在天冷時為你補補元氣，保證不僅滿足胃了、心也跟著溫暖起來！
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
「太冷了，先喝點湯暖暖身」這是冬天餐桌上最常聽到的話，不論是身體受寒、寒流來襲，喝上一碗雞湯，就能補氣養脾強身。而且只要天一冷大家又更愛喝熱湯了，熱騰騰的湯喝下去超舒服，暖心也暖胃。
位在台中市大里區大明路上「龍涎居好湯」，店面招牌及原木色系所呈現的清新風格，讓經過的人會不小心以為是飲料店，仔細一看才發現在招牌旁寫著「一湯一味，暖心暖胃」。
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「龍涎居好湯」為龍涎居雞膳食坊二代店，龍涎居雞膳食坊創立於自91年1月，由夜市大鍋擺攤賣藥膳開始，努力發展至今成為優質精緻的藥膳養生餐廳。經過了十餘年的時間考驗，以純粹天然健康的初衷，嚴格把關每雞隻來源及新鮮食材，每樣食材及配料也都是經過層層把關嚴格挑選！
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每日天未亮，龍涎居的廚房就先沸騰起來了！從挑選食材、備料到料理煨煮，按部就班的每個細節，醞釀屬於家的味道，而除了美味，更添加了溫暖的人情味。
「安心、自然、健康，客人就是家人，堅持初衷良心至上」是龍涎居好湯的經營理念，堅持給顧客最好的補湯。
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龍涎居的雞湯僅使用柔韌 Q 彈的土雞腿、 細嫩多汁的白羽雞腿以及新鮮的蔬果入菜，對肉品部位的堅持、蔬果產地的嚴選， 讓料理香氣更濃郁、口感更帶勁。
「好食材」成就了安心美味的第一要素，雞湯獨具風味， 不管是鳳梨苦瓜的清爽開脾、或是甘醇蒜頭的暖胃補氣，「好豐味」就是令人百吃不膩，意猶未盡！
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私房小菜豆干選用原色豆干，再用中藥滷包，反覆滷製浸泡，耗時2日才能呈現香Q豆干的香氣與咬勁；採用白色水煮蛋用老滷和藥包慢火精燉1日、浸泡1日，才能造就入味Q彈的香Q蛋，如此堅持讓食材處理與烹製過程更費時費力，就只是為了怕用到上色的豆乾和蛋，龍涎居堅持一定要讓顧客吃到最天然的佳餚鮮食。
雞湯，是台灣傳統的家常補品，不需豪華的珍稀食材、不耍花俏的料理花招、僅固執堅守食材的品質與鮮美、熬煮的時間及火侯，細火慢煨出記憶中「家」的溫暖滋味。懶得出門的朋友，也可開啟線上外送平台點餐唷！
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【龍涎居好湯-大明店】
店家地址：台中市大里區大明路259號
店家電話：04-24876708
營業時間：周一至周日 11:00~20:30
粉絲專頁：http://bit.ly/3o1SfIJ
訂餐外帶連結：http://bit.ly/39JPln4
圖片來源：龍涎居好湯-大明店
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