28日尾牙！農曆12月16日拜土地公　「2供品」不可少

生活中心／綜合報導

本月28日週四（農曆12月16日），就是民間俗稱的「尾牙」，每月初二、十六祭祀土地公稱為「做牙」，祭祀完土地神的牲禮肉品，民眾可以大快朵頤，便稱為「打牙祭」，而每年農曆12月16日是一年當中最後一次做牙，故名「尾牙」，命理老師謝沅瑾提到，尾牙拜土地公最應景的供品是刈包和潤餅，有「發財富潤」的吉祥意涵。

▲初二、十六祭祀土地公稱為「做牙」，農曆12月16日是一年裡最後一次做牙，故名「尾牙」。 （示意圖／資料照）

命理老師謝沅瑾在臉書「謝沅瑾命理／民俗文化研究中心」提到，民間保留「牙祭」習俗，在歲末年終時老闆會宴請員工吃飯，犒賞一整年的工作辛勞，稱為「吃尾牙」。而一般民眾也會在尾牙拜土地公，最應景的供品是「刈包」和「潤餅」。

刈包類似饅頭剖開的形狀，中間會放上滷肉片、糖粉、花生粉、酸菜、香菜等豐富餡料，看上去就像一個皮包裝滿錢的樣子，象徵「發財」；潤餅則是由糯米磨成粉，揉勻成薄皮狀，再包進紅蘿蔔絲、豆芽菜、筍絲、虎苔、花生粉、甚至肉絲或肉片等製成，由於潤餅形似成捲的古代銀票，也有「發財富潤」的吉祥寓意。

▲▼謝沅瑾指出，尾牙拜土地公應景供品是刈包和潤餅。 （上圖，示意圖／翻攝自四兩刈包臉書；下圖，示意圖／資料照）

謝沅瑾也分享一句俗諺「食尾牙面憂憂，食頭牙捻嘴鬚」，早期老闆會藉吃尾牙的機會，將雞頭轉向想解雇的員工，暗示他過完年要「吃自己」，因此尾牙的雞也被稱為「無情雞」；而吃到頭牙的人，則代表新年工作有著落，心裡可以安定不少。

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