中式大餅「甜VS鹹」？內行人發聲了：它們才是靈魂

生活中心／實習編輯楊欣怡報導

大餅是不少人的兒時記憶，傳統的好滋味仍然讓人難以忘懷。日前就有網友在PTT以「中式大餅喜歡有鹹餡還是純甜的」為題發文，引發迴響，更有人點出鹹甜口味各自的靈魂配方。

▲中式大餅的傳統好滋味在不少人心中留下深刻印象。（圖／翻攝自爆廢公社）

原PO在文章中提到過去曾有收過傳統大餅的經驗，他透露，滷肉的大餅放了一個禮拜沒人想吃，但之前拿到有麻糬或是綠豆沙的甜大餅銷路就很不錯，這也令她納悶，明明有鹹蛋黃、滷肉好像更為傳統，於是決定詢問網友們喜歡吃哪一種口味的大餅。網友看完文章後紛紛留言，引發雙方論戰。

▲原PO在PTT詢問網友喜歡哪一種口味的中式大餅。（ 圖／翻攝自PTT）

不少網友認為除了甜滋滋的口味擄獲人心外，「麻糬」更是靈魂食材，「甜的！加麻糬超級讚」、「甜的！不要有蛋黃，有麻糬更棒」、「喜歡紅豆麻糬的」、「紅豆牛奶的跟三色餅」、「甜的，沒蛋黃最好」、「唯一支持紅豆麻糬」。

▲網友紛紛在文章下留言，引發討論。 圖／翻攝自PTT

也有另一派網友支持傳統風味，更指出「鹹蛋黃」才是王道，留言「鹹的，有蛋黃」、「有鹹餡但討厭冬瓜」、「有鹹蛋黃最好吃，超討厭麻糬包在裡面」、「鹹蛋黃＋肉鬆，這組合很毒」、「要有滷肉的」、「只吃鹹的，覺得甜的是邪門歪道」、「大餅就要傳統鹹甜肉鬆與蛋黃」。

部分網友直說鹹甜交織更好吃，表示「有甜有鹹有麻糬的」、「鹹甜有肉的」、「喜歡吃有紅豆沙＋肉鬆＋鹹蛋黃＋麻糬的」、「滷肉或肉鬆加上綠豆沙的超愛」、「麻吉＋鹹蛋黃＋紅豆」；另外，也有網友點出傳統大餅退流行的原因，表示「這種東西都是吃一口就膩了」、「傳統大餅好吃但是份量實在太大」。