台南人都懂！網曝在地隱藏版美食：一吃驚為天人

鄉民中心／綜合報導

台灣被稱為美食王國，各縣市都有不少具在地特色的小吃，民眾只要銅板價就能大飽口福。有台南網友來到北部打拼後，就相當想念家鄉的隱藏版美食「豆菜麵」，貼文分享心得後引發不少人共鳴，許多沒吃過的鄉民也紛紛想嘗試看看。

▲台灣素有美食王國之稱，各地都有不少特色美食。（示意圖／資料照）

該網友就在PTT貼文表示，「大家好，北漂青年小弟我，非常想念南部的豆菜麵，是不是這純樸的麵，跟我們北漂的人一樣，完全不適合北部這繁華城市，所以北部才沒見過豆菜麵呢，哭哭，好想我的豆菜小麵麵」。

貼文一出不少人對於這道「豆菜麵」感到十分新奇，「X真有這麼好吃，一定要試試」、「台中人沒聽過什麼豆菜麵，台中有這東西嗎？」、「沒圖說個X8，我連豆菜麵是什麼都不知道」、「我屏東人聽都沒聽過」、「北部同事朋友滿頭問號，問說那是什麼，只能回答類似涼麵，但比涼麵好吃很多，在台南做的出來的麵質跟南部醬油絕配」。

許多人則是紛紛分享豆菜麵的美味，「豆菜麵真的屌，台北沒這種扁油麵，簡單的甜蒜醬油包裹口感紮實彈牙麵條，搭配清爽脆嫩豆芽」、「豆芽菜加那個蒜蓉醬油真滴好吃」、「超好吃，台語叫『大麵』」、「豆芽菜的清爽加上醬汁融合，真的是平民美食的極致」、「那也不是純醬油，會加八角之類的香料去熬」、「當年在南部讀書一吃驚為天人」。