小吃店哪樣賺最大？饕客秒喊「1美食」：成本超低卻必點

鄉民中心／綜合報導

台灣經典小吃「黑白切」食材種類眾多，價格便宜，是許多民眾「呷粗飽」的不二選擇。對此，就有網友好奇，「小吃店哪一種食物利潤最高啊？」貼文引發熱議。

▲有網友好奇，「小吃店哪一種食物利潤最高啊？」貼文引發熱議。（示意圖／翻攝自資料畫面）

原PO在PTT表示，自己曾與好友討論過，認為小吃店中利潤最低的是，蛋花湯、使用油麵的陽春麵以及燙青菜，「共通點就是烹飪時間短，成本低」不過燙青菜若是遇到颱風等災情影響，菜價上漲，可能會「翻車」因此好奇詢問網友們，「大家覺得利潤最高的小吃是什麼？」

貼文一出，大部分網友都認為是「滷味」，紛紛表示「各種滷菜跟燙青菜」、「豆干一片2元，一份4片賣20也是賺超過一倍」、「滷海帶。滷一箱，賺十箱」、「豬頭皮幾十元隨便滷一下能賣好幾份，一份30起跳」、「小菜，隨便夾幾樣就是主食的好幾倍起跳」、「常常一碗麵40，小菜200..」。

值得一提的，曾有網友好奇「小吃店豬肉類嘴邊肉、肝連和骨仔肉怎選CP值才高？」對此，網友則大推肝連肉，「以為肝連肉是肝不太吃，吃了才發現好好吃」、「肝連煮湯比較好喝」、「我朋友賣豬肉的，他在外面只吃肝連肉」、「肝連>嘴邊肉」、「肝連就是橫膈膜」、「肝連>嘴邊肉>骨仔肉」。