記者陳宥蓉、王郁勳／台北報導
這禮拜就要過年了，根據習俗過年總是少不了大魚大肉，但營養師提醒年夜菜的熱量其實非常驚人，像是筍絲蹄膀一份就有4103大卡，臘味米糕油飯一份也有2607大卡，大家常吃的紅燒獅子頭、佛跳牆、東坡肉一份熱量都破2000大卡。營養師建議年夜飯想吃的健康，可以選擇魚肉或是蔬菜清湯，相對可以減少不少熱量。
▲農曆新年將至，不少人期待滿桌好料。
無錫醬排骨精華就在醬汁，另一道更澎湃，牛腩、牛筋、牛肚通通包，說到年菜一定少不了這一味。
干貝、排骨再加芋頭、香菇、蓮子燉煮，你以為佛跳牆是熱量最高的年菜嗎？其實有人比它還要胖，第1名就是筍絲蹄膀，一份有4103大卡；米糕、油飯位居第2，一份有2607大卡；再來是紅燒獅子頭、佛跳牆、東坡肉，一份熱量都破2000大卡。
▲年夜飯熱量排行大公開。
營養師林世航：「它的食材就是豬蹄膀，那個地方本來就是油脂比例非常非常高，甚至高於五花肉的部分，所以油脂、熱量就遠高於蛋白質，所以那它的熱量就會很高。」
營養師建議可以挑選像雞湯、糖醋魚、干貝海鮮蔬菜湯這類年菜，一份熱量都在2000大卡以內。
營養師林世航：「多用蔬菜，那湯的部分我覺得可以用點清湯，那在肉的部分的話建議是用魚肉為主，那其實也不一定要吃白鯧，像金鯧或是比較小份的午魚也是不錯的選擇。」
▲專家提醒，民眾勿因貪小便宜而在賣場買這3樣年貨。
過年也少不了買年貨，但專家提醒如果你在賣場買這3樣東西雖然便宜，但不要狂買。第1是散裝堅果，容易沾染灰塵、受潮發霉，建議買盒裝；再來是水果拼盤跟糕點零食，有可能是即期貨。採買小撇步要記住，別讓自己吃虧。（楊欣怡整理）
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