三立《婆媳當家》大談逆糖管理抵抗美食誘惑

【廣編特輯】

最近下降4%體脂的主持人林書煒，面對最放鬆又愛吃零食的過年，今年在過年期間下定決心要抵抗零食和美酒的誘惑，特別是在《婆媳當家》節目中，接受健康管理師的叮嚀，一定要逆糖管理，才能享受美食又能保持身材。

▲長春藤預防醫學健康管理體適能師（右一）示範簡易的體適能運動，藉由雙手撫著腰部延展，蹲站延伸，讓年假期間運動不斷歇。帶領主持人林書煒（左一）、高伊玲（左三）、惟毅（右二）一起做簡單的體適能運動。

三立都會台《婆媳當家》主持人林書煒，在去年暑假因為吃了許多最愛的荔枝與芒果，一下子胖了兩公斤，馬上嚴格減少糖份及澱粉攝取，甚至半年滴酒不沾，最近已經成功下降4%體脂，但是面對即將到來的過年假期，尤其喜歡在放鬆時刻愛吃零食的林書煒，製作單位特別在節目中邀請長春藤預防醫學管理的健康管理師，教大家如何在過年期間逆糖管理及吃得健康。

▲三立都會台婆媳當家主持人林書煒。

即將在過年期間(大年初四2/15)播出的《婆媳當家》節目中，以【過年不吃要幹嘛？不能沒有它？！】為主題，帶大家一起檢視過年必吃的美食及可能吃進的健康陷阱、低糖飲食與168斷食法，在健康管理師的分享中，學習如何逆糖減脂及正確的飲食順序與習慣。

主持人林書煒、顏永烈和藝人GIGI、惟毅、高伊玲，大談過年一定要吃的菜餚，主持人林書煒提到，一般人過年當然是第一天吃到年假最後一天，從張開眼睛開始一直吃到睡覺，GIGI則表示一定少不了佛跳牆、魚和她很愛吃的三將豆。但大家也很苦惱令人食慾大振的各式美食，是否在選擇上需要特別留意的陷阱，長春藤預防醫學健康管理師提醒，可以盡量減少高油脂的食物及吸附糖分的料理方式，輕鬆無痛感的減少糖分與油脂的攝取量。除了年菜外，甜點零食更是過年必吃！包括年糕、發糕、花生糖、麻荖、冬瓜糖、小熊軟糖等，節目上高伊玲和GIGI，看到一桌的零食雖然聽著熱量排名時瞪大雙眼卻直呼停不下來，惹得眾人一陣大笑。而營養師也提醒，中式年菜常有勾芡或是紅燒手法，這是隱形的醣，無形中增加了醣攝取量與熱量。

衛福部國健署對於每人每日的糖建議攝取量是50g以下，但以一杯含糖手搖珍珠奶茶來說，一杯就有67g，一下子就超過了。且長期過量的糖攝取，除了可能導致慢性糖尿病，更可能誘發高血脂、高血壓、甚至脂肪肝等其他慢性疾病。但也因每個人不同的生理狀況、飲食習慣，因此，建議從個人化的保養規劃，達到血糖管理、調整體質、減重等需求，提醒民眾可以尋求專業營養師或醫療團隊，量身打造個人化的新年『逆糖管理』計畫，是專業安全且有效的方式。

長春藤預防醫學健康管理師分享，難以抗拒的放縱吃喝預期心理是可以被理解的，其實只要掌握逆糖減脂的小撇步也能輕鬆吃：

➡重質不重量。飲食挑選很重要，降低澱粉糖類攝取

➡烹調有訣竅。善用天然新鮮香料，少油、少鹽、少糖，烹煮美味年菜

➡順序很重要。水肉菜飯果，先吃蛋白質助於延緩血糖上升，提供飽腹感

➡別忽略隱形版高糖飲品。如桂圓紅棗茶、黑糖薑茶

➡要吃也要動。每天吃吃喝喝，也要記得動一動！

想更有效的逆糖減脂，則因每個人不同的狀況，建議以個人化的保養規劃，以做到血糖管理、調整體質、減重等需求。想知道更多過年飲食秘訣，不讓自己體重與糖管理直線上升，請鎖定2/15大年初四早上十點到十一點的三立都會台《婆媳當家》，聽聽專家與名人的過年吃喝健康管理及體驗分享。

▲長春藤預防醫學健康管理師（左二）與主持人林書煒（左一）、顏永烈（右一）和藝人GIGI（左三）、惟毅（右二）、高伊玲（右三）分享過年逆糖減脂訣竅。