面對大馬穆斯林消費者 品牌該注意的是…

文/i-Buzz網路口碑研究中心

馬來西亞是全球最早引進台灣手搖飲的國家之一。1990年代，當台灣泡沫紅茶和手搖飲風潮興起之際，馬來西亞華人順應「台流」在夜市賣起了珍珠奶茶。手搖飲流行已久的馬來西亞，成了台灣連鎖品牌進軍海外前的試點。面對成熟多元的馬來西亞市場，新進的台灣手搖飲廠商要掌握哪些要點，才能在激烈的競爭中脫穎而出呢？

品牌聲量分析：台灣品牌屹立不搖 清真認證為唯一缺口

i-Buzz Asia馬來西亞手搖飲品牌聲量調查顯示，Top10品牌中台灣品牌佔了六家，馬來西亞本土品牌僅有三家。聲量居首的本土品牌Tealive，前身為台灣「六角國際」公司在馬來西亞的代理商。由於原料貨源糾紛，台灣總部收回了代理商的經營權，致使後者決定另起爐灶，成立Tealive取代原有的Chatime（日出茶太）。藉著當初建立的龐大銷售網絡，加上推出符合當地人需求的咖啡和可可飲品，Tealive超越了前東家Chatime，成為馬來西亞最受歡迎的手搖飲品牌。

在馬來西亞手搖飲竄紅之際，有穆斯林開始質疑源自台灣的原料是否清真。最先成立的Tealive和Chatime已獲馬來西亞伊斯蘭教發展局（JAKIM）發出的清真認證，但晚進的The Alley（鹿角巷）、Royal Tea（皇茶）和Tiger Sugar（老虎堂）尚未得到本土清真認證，讓部分穆斯林卻步。即使未獲穆斯林普遍支持，鹿角巷的聲量仍高居第二，黑糖珍奶受到華裔消費者的熱捧，尤其常到台灣旅遊的華人對黑糖製品（如黑糖薑母茶）並不陌生。

本土起家的COOLBLOG是獲得JAKIM清真認證的三家手搖飲品牌之一，其定位面向各族群，推出了在地化產品，如水果冰沙、泰式奶茶和巧克力飲品。另一家本土品牌Black Whale（黑鯨）則主打黑糖珍奶，較貼近華人的口味。

▲Top10馬來西亞手搖飲品牌聲量排行 圖表出自於i-Buzz Asia跨境產業研究報告

廠商需留意的是，若要得到穆斯林消費者的完全信任，應取得由JAKIM發出的清真認證，而非只展示他國（如印尼）的清真證書，或僅告知原料不含酒精和豬肉。

熱門品類分析：奶茶、咖啡、珍奶三分天下 口味須在地化調整

觀察馬來西亞手搖飲熱門品類，可發現奶茶、咖啡和珍奶三分天下的局面。在手搖飲未進入馬來西亞之前，當地已有歷史悠久的奶茶和咖啡文化。馬來西亞人要麼在海南咖啡店（kopitiam）與家人一起喝咖啡，要麼跟朋友相約在印度穆斯林的嘛嘛檔（gerai mamak）喝拉茶。直到「台流」風潮席捲馬來西亞，當地年輕人開始人手一杯手搖飲。

然而馬來西亞奶茶和咖啡的配方與台灣有別，若直接照搬，將不符合當地人習慣。奶茶方面，基於拉茶使用較甜的煉乳而非奶精，馬來西亞人更能接受甜度較高的奶茶。咖啡方面，台灣流行的美式阿拉比卡咖啡並非當地主流，馬來西亞人習慣烘炒過、味道更濃郁的賴比瑞亞咖啡。廠商可以在甜度、口味上進行「在地化」的調整，以迎合當地消費者需求。

值得注意的是，馬來西亞人對手搖茶飲料的興趣較低。他們更喜歡熱騰騰現泡的英式紅茶和唐茶（如鐵觀音、普洱），而非泡沫紅茶和綠茶。反之，當地人鍾愛的「其他」款式包括了優格、果汁和可可/美祿，廠商可以多加研發這三種產品，吸引更多消費族群。

▲馬來西亞手搖飲品牌聲量佔有率分析 圖表出自於i-Buzz Asia跨境產業研究報告

想看更多馬來西亞手搖飲產業網路口碑分析內容，請見＞馬來西亞手搖飲產業環境分析：面對穆斯林消費族群 廠商需注意的是…

【延伸閱讀】
● 印尼手搖飲產業環境分析：偏好重口味飲品 起司配料超熱門！
● 馬來西亞手搖飲內用商機大 清真認證搶攻穆斯林客群