記者陳弋／台北報導
香蕉是相當普遍的水果，營養成分多元，適量攝取還可幫助消化，對於有便秘困擾的民眾來說是一種神級水果。整形外科醫師朱育瑩表示，有一位病患想透過吃香蕉來緩解便秘，沒想到竟引發反效果，走進病房真相曝光讓她傻眼。
▲朱育瑩醫師提醒便秘患者不要吃生香蕉。（圖／截圖自YouTube-醫師好辣官方頻道）
朱育瑩醫師在節目《醫師好辣》中表示自己曾診治一名骨折患者，對方是40歲左右的女性，經過復位、固定和重建的手術後臥床長達3個月，腳也不能負重。長期躺在床上的她腸胃很難蠕動，開始有便秘的情形，常常連續4、5天無法解便。
醫師提醒她多吃蔬果，剛好她喜歡吃香蕉，有潤腸的效果，於是她一吃就是1個禮拜，豈料便祕不但沒改善還變得更嚴重。朱育瑩考量到便祕的原因很多，可能是長期臥床或心理壓力造成，因此不以為意，直到某一天查房才發現對方便秘的主要原因。
▲生香蕉富含鞣酸，澱粉也相對難吸收，不適合便秘患者食用。（圖／翻攝自Pixabay）
朱育瑩一走進病房就看到一大串綠色的「生香蕉」擺在病床旁，病患坦承喜歡吃未熟的香蕉。朱育瑩強調，生香蕉富含鞣酸（單寧酸），反而會促進便祕，如果民眾想透過吃香蕉幫助排便，一定要吃熟香蕉，且生香蕉的澱粉比較難吸收。
肝膽腸胃科醫師張振榕補充道，鞣酸不只出現在香蕉裡，柿子、南瓜也有。100公克的香蕉纖維質大約只有1.2公克，其實並不算高，比較建議便秘患者攝取其他更高纖的蔬果，像是芭樂、牛蒡、木耳等等。
張振榕也說，吃纖維一定要搭配水分，纖維吸了水才能增加糞便的體積。同時攝取木耳這類水溶性膳食纖維（潤滑腸道）和芭樂的不可溶膳食纖維（幫助大便成形），就可以有效改善便秘。
▲張振榕醫師提醒便秘患者，攝取纖維的同時也要補充水分。（圖／翻攝自Pixabay）
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