小菜界霸主是？老饕曝「必選基本盤」

鄉民中心／綜合報導

台灣素有美食王國之稱，更發展出各式平民小吃，而許多民眾在麵店用餐時，都會拿些小菜來搭配，有網友就好奇在常見的小菜當中哪一道才能稱為小菜界的霸主呢，話題也引起討論。

▲網友好奇在常見小菜中哪一道能稱作小菜界的霸主。（示意圖／資料照）

該網友就在PTT貼文表示，「一般去麵店都想拿盤小菜來配，可惜荷包不夠，通常只能拿一盤，豬頭皮、皮蛋豆腐、小魚花生、涼泮小黃瓜、豆乾、海帶、泡菜..….各位去吃飯最愛什麼小菜」。

貼文一出許多人紛紛點名喜愛的小菜，「肝連、豬耳、粉腸」、「涼拌鴨掌」、「豆乾絲，讚」、「干絲拌香油超讚」、「涼拌海蜇皮」、「台式小黃瓜、韓式泡菜、日式蘿蔔」、「鯊魚煙」。

而綜合推文獲得最多人點名的就是豆干及海帶，「豆干海帶是基本盤，口袋夠深就追加滷蛋豬肉豬腸牛肉」，另外皮蛋豆腐也相當受歡迎，「皮蛋豆腐，我唯一會做的拿手菜」。