泡麵剩湯先別倒掉！加1物「簡單4步驟」做出全新濃郁美食

生活中心／綜合報導

熱騰騰的泡麵是許多人喜愛的宵夜首選，然而每次吃完麵後，碗裡總是還會剩下一堆湯，如果就這樣全部倒掉，實在有些可惜。對此，日本著名泡麵大廠日清食品最近就分享了一項特殊的烹調方式，只要簡單「4步驟」，就能把泡麵剩下的湯變成一道全新美食！

▲泡麵吃完的湯別急著倒掉，加顆蛋微波一下，就能生出一道全新美食。（圖／資料照）

根據《Soranews24》報導，日清說明，我們吃完泡麵後，剩下的湯其實不用急著倒掉，只要準備一顆雞蛋、一個能夠用來微波的碗，以及保鮮膜，就能輕鬆做出一碗又香又濃的「茶碗蒸」。

首先，先將泡麵的麵通通吃掉，過程中可以留下一些配料，像是魚板、玉米、肉塊、蝦子等，讓待會製作的茶碗蒸吃起來更豐富。接著，是把蛋打進泡麵湯中，用筷子或打蛋器快速攪散。再來，把這碗混入蛋汁的湯倒入可以微波的碗中，並用保鮮膜將口封住。最後，在200W的功率下大約微波2分45秒，茶碗蒸就大功告成了！

▲不少網友紛紛嘗試，用泡麵湯做出美味的茶碗蒸。（圖／翻攝自sugishun0106推特）

外媒實測後發現，茶碗蒸飄著濃濃奶油香，用湯匙一舀，每一口柔軟又蓬鬆，蛋中包覆著豐富紮實的料，看起來相當可口，實際品嚐起來也是讓人讚不絕口。外媒提到，如果你想要蛋味更重的茶碗蒸，可以減少湯的量，長起來的口感就更加鮮嫩。

下物吃完泡麵後，不妨也來試試這樣的作法，既方便美味，又不會浪費食物，真的是一舉數得！