極品牛排怎吃最搭？眾人激推「1調味」爽吃：帶出牛肉鮮甜

鄉民中心／綜合報導

牛排是許多人心目中的極品美食之一，但搭配的醬汁卻時常引來網友討論，對此就有網友發問「大家吃牛排都加什麼調味料？」貼文一出立刻引發熱議，不少網友秒答「肉質好的只加鹽，不怎麼樣的就黑胡椒醬」、「鹽之花，不要跟我說不知道」。 

▲牛排是許多人心目中的極品美食之一。（圖／資料照）

該名網友5日在PTT發文，他以「大家吃牛排都加什麼調味料？」為題，表示近期愛上自己煎牛排，並嘗試了許多吃法，發現就算肉質再怎麼好，沒有好的調味一樣會毀掉這道料理，目前嘗試過玫瑰鹽、黑胡椒醬、烤肉醬和山葵醬，當中玫瑰鹽及山葵醬都還不錯，「不但沒有印象中的嗆鼻，反而帶出了牛肉的鮮甜味」，這也讓她好奇問：「大家吃牛排都沾什麼呢？」 

貼文一出，不少網友留言，「美乃滋」、「好市多的牛排調味粉」、「夜市牛排好吃」、「蘑菇醬」、「番茄醬」、「有一種吃法是沾balsamic醋」、「黑胡椒鹽萬年不敗，不喜歡醬」、「用有鹽奶油＋迷迭香煎什麼都不用加」、「完全不加醬…喜歡肌紅蛋白的味道」。 

▲網友貼文發問「大家吃牛排都加什麼調味料？」（圖／翻攝自PTT）

不過，大部分網友都愛「鹽系列」，「照理說肉好的話只加一些海鹽吃原味就好」、「松露鹽很讚」、「講究一點的話可以選特定牌子的海鹽」、「不愛醬，只加鹽」、「加鹽，再配點炸蒜片」、「你可以試試紅酒鹽也不錯」、「鹽之花，不要跟我說不知道」、「檸檬椒鹽不錯」、「肉質好的只加鹽，不怎麼樣的就黑胡椒醬」。