中部人都吃「去皮」花椰菜？台北人妻超驚訝：連小孩都愛吃

生活中心／綜合報導

北台灣、南台灣的文化有些不同，就連煮菜作菜也有差異。為此，一位人妻網友就表示，自從他嫁到台中後，才意外發現原來中部人一直以來都把花椰菜去皮煮來吃，讓她非常驚訝，而且還議外的好吃，貼文立刻掀起熱議。

▲女網友表示，嫁到台中才知道花椰菜可以去皮。（圖／翻攝自爆廢公社二館）

臉書社團「爆廢公社二館」，有位女網友PO文「不知道有沒有人跟我一樣，不知道花椰菜原來可以去皮欸！」她表示，身為北部人的她，自從嫁來中部以後，才發現原來中部人在吃花椰菜的時候會去皮，「把菜梗外面的粗皮去掉，只吃裡面比較嫩的地方」。

她表示，這事情是直到問了中部的朋友，她才知道原來中部人「一直以來花椰菜都去皮」，但北部友人得知後，卻是這樣的回應「他們反問我為什麼要去皮？有差別嗎？」，讓原PO直呼「有差別，吃起來變成非常嫩，小屁孩非常愛吃，我公公連地瓜葉的梗都去皮只留中間的嫩芯，廚藝小白長知識了」。

知識文一出，竟釣出各地網友紛紛留言「屏東去皮+1」、「小時候阿嬤說：去皮容易快炒 皮上面的農藥也順便除掉了」、「我家的青花菜一定去皮，蕃薯葉的梗也去皮，嘉義人」、「我南部也去皮～」、「去皮+1，但是我是北部人」「家也有除梗皮的習慣，吃起來嫩嫩的，我北部人」、「台北人去皮＋1」、「不是本來就要去皮嗎？東部人路過」、「我偶爾才去皮，我覺得沒去皮有口感比較好吃」。

▲原PO全文。（示意圖／翻攝自爆廢公社二館）