大船滿載！傳承三代「薄鹽鯖魚」年產破億　幕後製程秘密曝

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《草地狀元》主持人黃西田來宜蘭南方澳鯖魚的故鄉，遇上大船入港滿載漁貨的船正要送往漁獲拍賣，搶標人們收漁貨回去要做什麼呢？！滿船的魚要怎麼判斷新不新鮮呢？

▲南方澳港口魚貨滿載。（圖／草地狀元提供）

傳承三代的鯖魚加工廠，有著怎樣打拚的過程，才能創造出年產值破億！不同國家的鯖魚有著怎樣不同的風味呢？薄鹽鯖魚不就是泡鹽水有什麼特別的訣竅嗎？西田哥前往鯖魚加工廠，記錄這個風光時刻！！更多內容請鎖定3月8日晚上10點30分《草地狀元》。

▲工廠內的薄鹽鯖魚。（圖／草地狀元提供）

《草地狀元》主持人黃西田在宜蘭發現有間豆漿工廠，製作的豆漿標榜可以放一年，豆漿如何保存可以存放到一年？！全自動化生產的產線，月產量六十萬瓶，也是台灣有機豆漿的先驅，不僅如此，還搶攻國際市場。

▲宜蘭豆漿工廠。（圖／草地狀元提供）

▲有機豆漿。（圖／草地狀元提供）

豆漿除了可以喝之外，還能做成這些美味料理，跟著西田哥來到宜蘭，一起探索豆漿工廠細心之處，更多內容請鎖定3月8日晚上10點30分 草地狀元。