過期噁心滷味跟老滷差在哪？　內行人揭2關鍵：這個不一樣

鄉民中心／綜合報導

日前有知名賣場被爆出，熟食部門主管要求將每天沒賣完的烤雞、報廢滷味放進冰箱，隔天重新加熱後放回架上「繼續賣」，甚至若飄出酸味還要求滷更辣、滷更鹹，消息一出震驚社會。10日就有網友在PTT好奇發文，疑惑隔夜的滷味跟百年沒洗的老滷鍋差在哪？貼文一出引起網友熱議。

▲網友好奇過期滷味跟老滷味有什麼不同。（示意圖／資料照）

該文原PO在臉書爆料，公司明定每日賣不完的熟食要報廢丟棄，但門市長官要求員工將未賣完的烤雞、報廢滷味收進塑膠袋中冰進冰箱，隔天再加熱重新販售，就連臭酸的小菜還被要求洗一洗拿去做成滷味，滷更辣、滷更鹹，蓋掉酸臭味道。為了大家好，買熟食之前千萬要看清楚」。

就有網友在PTT上好奇發問，除了酸掉的部分實在不行外，隔夜的滷味跟百年沒洗的老滷鍋差在哪？

貼文一出引起網友熱議，紛紛留言表示：「人家滷汁會一直加新的好嗎」、「過期的是食材、不是滷汁」、「敢吃乾式滷味的真的屌」、「其實賣不完的大家都是這樣隔天賣的」

對此知名賣場也做出回應，表示公司相當重視食品安全，絕不許與通融任何危害顧客食安之行為，如有違者一旦經追查屬實將嚴懲，接下來立刻由品管、稽核及相關部門全面展開調查，從商品生產、上架、出清至報廢流程一一調查。

再者由於台北市衛生局也於上周接獲此一投訴，並於3月4日至分店展開稽查，現開立「食品衛生限期改善通知單」皆末有所指相關違規事項，該分店也於昨日向衛生局呈報經銷存與報廢資料，未來也會全力配合相關稽查。