圖、文／詹鎰睿
位在台北市大安區的師大夜市，不僅滿足了師大學生們的三餐，巷弄間更隱藏一些美食餐廳，這次要介紹的是，只有少部分的學生或老饕才知道的餐廳，非常適合熱戀、曖昧的情侶們前往朝聖，特別的是，不僅能在台北享用到平價的焗烤千層麵，同時還能吃到幸福甜蜜的可麗餅，愛吃的甜食的人千萬別錯過。
▲愛吃甜點的人，不能錯過。（圖／記者詹鎰睿攝影）
▲▼（左）雖然緊鄰（右）人氣餐廳，但餐點完全不輸。（圖／記者詹鎰睿攝影）
雖然餐廳店面很小，隱身在巷弄間，對比隔壁的人氣餐廳，略顯遜色，不過，一走進去還是有不少客人光顧，邊聊天邊享用著美味餐點，在老闆的熱情招呼之下，我們隨手挑了比較後面的位置，坐下來後就開始環顧四周。
而老闆的製作過程非常透明，因為餐檯就在客人旁邊而已，讓我驚豔的是，從做餐出餐一直到收拾等等，通通都是老闆一手包辦，再回過頭來看看菜單，除了招牌千層麵套餐以外，還有沙拉、甜可麗餅、鹹味煎餅等等，另外還有提供酒精類飲料，讓人能夠坐下來邊聊邊喝，增添氣氛。
▲整間店面都由老闆一人包辦。（圖／記者詹鎰睿攝影）
▲菜單。（圖／記者詹鎰睿攝影）
我和女友共點了2份千層麵套餐、外加1份臻果牛奶巧克力香蕉可麗餅，一開始老闆先遞上精心熬煮的南瓜濃湯，香味瞬間湧上來，我先用湯匙稍微舀了幾下，雖然並不像外面西餐廳那樣的濃稠，但喝起來南瓜味是很濃郁的，而且非常清爽順口，也替這份套餐開了不錯的局。
▲南瓜濃湯清爽很適合開胃。（圖／記者詹鎰睿攝影）
喝完不到一分鐘，千層麵就來了，老闆不僅出餐速度快，而且還有很貼心的看一下顧客的用餐狀況。
結果千層麵一端上桌，就伴隨著濃厚的香氣和起司味，瞬間讓我食指大動，灑在上面巴西里、起司粉、胡椒等香料，再搭配著焗烤的金黃色看來鮮艷又可口，放進嘴巴咀嚼時，都能充分感受到滿滿的異國風味，而且牛肉也不會因為其他的味道太重而失去光環，反而更被突顯另一種層次，不過，能把上面的焗烤部份，烤的在焦一點那就更棒了。
▲CP值高到嚇人的千層麵。（圖／記者詹鎰睿攝影）
由於份量實在太大，需要喝點水來沖淡嘴巴裡的味道，吃起來才不會膩，而且還得幫女友收拾，因為她說「要留點胃來吃接下來的甜點」，這讓我更加期待，接著「焦糖布蕾」登場了，一端上桌就讓人口水狂流，脆脆的焦糖底下是滑順又綿密的布蕾，每一口都讓我相當珍惜，而且不會太甜膩，與前面濃郁的千層麵做了很棒的搭配，也替整份套餐做了完美的結局。
▲烤的酥脆的焦糖，搭配綿密滑順的內餡，替整份套餐做了漂亮的收尾。（圖／記者詹鎰睿攝影）
差點忘了今晚的重頭戲「臻果牛奶巧克力香蕉可麗餅」，因為沒香蕉了，老闆只好改成草莓搭配抹茶冰淇淋替代，但是一出場就讓我們兩人慌了，雖然有些豪邁又夢幻，可是還沒吃就知道這會有多甜，因為上面被灑滿了焦糖醬和糖粉，要趁還沒有被我們刀叉破壞之前，先餵飽手機。
我才切一刀就可以完全感受到老闆滿滿的用心，裡面的巧克力醬早已伴隨著草莓爆了出來，漂亮的摺疊面瞬間被醬料渲染，味道當然是甜到炸掉，幸好還有藍莓、草莓的酸度來綜合，雖然最後畫面慘不忍睹，但整體來說還是很棒的，我相信愛吃甜食的人一定非常喜歡。
▲裡面的巧克力醬快要爆出來。（圖／記者詹鎰睿攝影）
因為當天是白色情人節夜晚，整家餐廳的氣氛都還不錯，在我們吃完要離開前，不斷有客人進出光顧，唯一讓我後悔的是，店家其實還有各式各樣的甜點擺在前面櫥窗，草莓塔、布朗尼、卡士達、檸檬塔等等，每一樣看起來都很好吃，特別是那「鹹派」，充滿霸氣的份量，就讓人忍不住想要嚐鮮。
如果經過師大夜市，不妨來這間餐廳品嚐，愛吃甜食的人千萬不能錯過，非常適合情侶或曖昧的人光顧！不過，要提醒的是，要吃甜點的話，建議2人以上，不然那份量多到吃不完喔！
餐廳：艾蜜莉の法式布蕾 L’Atelier la Crème Brûlée chez Amélie
地址：台北市大安區泰順街60巷27號（師大夜市巷弄裡）
營業時間：每天中午12點~下午2點、下午5點~晚上9點半。
▼櫥窗一系列甜點照。（圖／記者詹鎰睿攝影）
5 顆 
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20 顆