6米飯熱量曝！每1百克357kal　營養師：想瘦就選它

生活中心／詹婷惠報導

現今社會飲食多元，想吃什麼幾乎都能被滿足，即便如此，米飯仍是華人重要的主食之一，甚至有不少人每天都要吃到飯，才覺得口腹之慾得到滿足。有營養師在臉書分享6種常見米飯的熱量，提醒若想要維持體態或健康，挑對主食也是重要的飲食環節。

▲米飯是華人重要的主食之一。（示意圖／Pixabay）

日前，營養師朱瑞君在臉書「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文，提到常見6種米飯每100克的熱量，以熱量高低排序，依次是燕麥406kal、紅藜403kal、糙米362kal、圓糯米358kal、最低的則是蓬萊米和紫米，同為357kal。

有網友驚訝問到「紅藜熱量這麼高？！」對此，朱瑞君解釋，「紅藜看似熱量高，但是蛋白質比例也比較多，對於糖尿病控制很不錯」；朱瑞君也建議，想要瘦身，除了紅藜米，藜麥米亦是不錯的選擇，因為藜麥含的維生素、礦物質、蛋白質豐富，除了能補充營養，也有助維持血糖穩定，和其他米類相比，也較不會刺激過多胰島素。

▲據營養師指出，每100克紫米的熱量是357kal。（示意圖／Pixabay）

朱瑞君的貼文一出，釣出許多網友回應「喜歡吃白米但要減肥好兩難」、「很清楚的標示」、「還有什麼主食可以吃啊」、「呼吸都會胖了」。朱瑞君提醒，有沒有挑對主食很重要，它是計算熱量攝取不可少的環節；並鼓勵民眾，「當我們把基礎做好，想要追求更高的營養狀態，可以多認識食物一些，生活品質更好」。