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明白人們互助的重要性 綜合羹老闆娘化身救護志工

記者賴淑惠/採訪報導

新竹城隍廟的這位孝女陳美枝,因為看護屢屢中風的媽媽,最後成了幫助他人的救護車志工。2014年9月,新竹城隍廟廟口小攤,發生了駭人聽聞的情殺案,當時,現場的攤販客人嚇得尖叫逃竄,但一旁雅珍號ㄍㄜ ㄍㄜ羹的老闆娘陳美枝,卻冷靜勇敢地,立即戴起衛生手套,為傷患加壓止血,還一路陪著傷患上救護車到了醫院。

當時,這位被砍得全身是傷的病患不斷哀嚎說,父親才剛剛過世,自己不能死,此情此景,讓陳美枝勾起了兒時的回憶,因為她的媽媽年紀輕輕、才38歲就中風。從那天起,救護車就在她們家來來回回,她永遠忘不了那些年,媽媽在救護車上無助恐懼的眼神,當時,爸爸一面照顧中風的媽媽,一面還擔任社區民防志工,她還曾經怪爸爸為何要這麼辛苦,專心陪著媽媽不就好了嗎?直到媽媽過世前,陳美枝為了貼身照顧,開始學救護課程,她才終於明白爸爸助人的那份心,後來,媽媽走了,陳美枝不忍年邁父親太勞累,咬牙接下小攤家業,更繼承爸爸的助人志業,成了專業的救護車志工,來看新竹廟口小攤兩代傳承愛心的故事!

台灣亮起來,救護 

桌椅翻倒,場面大失控,攤商說嫌犯發狂猛攻,連水果刀都被砍斷。陳美枝:「聽到裡面有人衝出來說,殺人了。」戴上手套一路狂奔,血跡斑斑的情殺案現場,突然來了一名救護車志工陳美枝。上了救護車,只見陳美枝焦急地手拿紗布,緊壓著被砍男子的胸口,千鈞一髮之際,患者的一番話讓陳美枝胸口一酸,這個轟動一時的城隍廟情殺案,漏網鏡頭的故事,要從廟口這個小攤開始說起。

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大家都叫她美枝姊,她是這家傳承兩代的廟口綜合羹老闆娘,之所以叫ㄍㄜ ㄍㄜ羹,是因為五十年前剛開業,外省人來買學用台語發音,說要買ㄍㄜ ㄍㄜ的羹,因而得名。陳美枝:「就是魚羹、肉羹、魷魚、豬肉酥,會有四種料在,從以前到現在就是這樣子,爸爸教給我們的東西,我們就是不會去變啦。」一面聊天一面快手快腳的擠魚漿,鮮甜的湯頭香氣飄散。陳美枝:「現捏現煮的湯頭會比較鮮、比較甜,也不用加過多的調味料去修飾它。」

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熱騰騰的羹湯起鍋,滿滿的一大碗,料比湯還多,這個廟口古早味,在這裡飄香超過半世紀,但就在陳美枝小學四年級的一個晚上,才38歲的媽媽中風了。陳美枝:「她會皺眉頭,然後有時候會害怕,手會來抓我們,明明前一秒她還很清楚地看著你,下一秒她就是什麼都沒有,推進急救室去插管。」差點失去媽媽的恐懼嚇壞了她,後來幾年媽媽連續中風,不斷進出醫院,救護車在他們家門口來來回回,就像家常便飯。

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陳美枝:「其時她自己不喜歡上救護車,她永遠都認為說,我今天上了救護車,我到底能不能回家?」陳美枝何嘗不擔心,但陪在病榻旁的她很堅強,也想為媽媽做得更多。於是陳美枝開始上課,當救護車志工,就是怕媽媽有狀況,好第一時間處理。陳美枝:「我知道我媽媽什麼狀況,血壓會不會太低了,血糖會不會過低,在救護車來之前,我可以處置好的部分。」剛開始只是為了媽媽,但血液中熱血的DNA,還來自父親陳金和。

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民國61年,爸爸就已經加入義務民防,那個年代還沒解嚴,陳金和熱心公益,晚上外頭有個風吹草動,他一馬當先。陳美枝:「那時候義消要出門,都是敲鐘,火警鐘,噹噹噹,然後那個雞皮疙瘩就會起來,那個時候我爸爸不管再晚,他就會出門去,我印象當中媽媽好像也念過他,因為其實火警的現場是危險的現場。」當年陳美枝也曾經不諒解,家裡有重病的媽媽,爸爸為什麼還要到處跑呢?直到自己也當了志工,她終於明白人們互助的重要性。

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陳美枝:「我剛始加入志工的時候,是他只要說我是和伯的女兒,就一定知道我是誰。」15年前媽媽走了,失去親人的痛,讓陳美枝驚覺,爸爸的頭髮白了,再也撐不起這個小攤,於是她義無反顧。陳美枝:「很多事情是習慣就好了,你必須去習慣整個環境,因為我們從小到大就是這樣子來的啊。」忙變成一種習慣,做完城隍廟小攤的生意,美枝姊騎了摩托車,她直奔消防局的廚房,這天颱風快來了,備戰的打火弟兄們,晚餐全靠她了。陳美枝:「我只要有空,店裡有空的話,我又沒事,我會來煮點東西,我的口頭禪就是,我隨便煮你隨便吃。」嘴上說隨便煮,但這裡頭可是美枝姊滿滿的愛心。

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香噴噴的蝦米香菇粥,才下鍋要慢慢熬,這時急急忙忙上了救護車,一路狂奔,會有什麼棘手狀況,除了忐忑,還是忐忑。把傷患送上救護車,美枝姊總是這樣仔仔細細地檢查,如同城隍廟那一夜,不管遇上什麼凶險狀況,蝦米攏不驚。陳美枝:「從我跑一個救護回來,稀飯也好了。」和弟兄們吃著簡單的稀飯,說說笑笑就是一天,這就是陳美枝的人生,懂得苦中作樂,爸爸交到她手上的不只是一家老店,還有一份互助分享的真誠。

攝影剪輯/高鴻銘
音樂提供/音韶唱片

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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