吃泡麵配「汽水」25歲男竟痛暈送醫　營養師曝殘忍原因

2021/04/05 19:08:00

記者許雅惠／台北報導

大陸一名25歲男子，在公司吃泡麵當晚餐配汽水類的碳酸飲料，沒想到經過1個小時竟然肚子痛得受不了，當場痛到暈倒，同事嚇壞了趕緊將男子送往醫院，醫師發現男子胃裡有大量氣體和未消化完全的汽水與泡麵，緊急處理後救回一命。營養師江欣樺表示，泡麵和汽水會出現酸鹼化學反應，加上物理性震盪和環境因素導致如此嚴重的後果，這名25歲年輕男子可能碰巧都具備。

▲吃泡麵別同時喝碳酸飲料。（圖／資料照）

根據大陸媒體的報導，這名男子被送醫急救後，醫師立即幫他插胃管檢查，發現胃裡除了有晚餐吃進肚的泡麵和碳酸飲料之外，還有大量氣體灌進胃管裡，把現場醫護人員嚇一大跳。診治醫師當場說，「碳酸飲料和泡麵一起吃很危險，可能會造成胃部脹氣、疼痛，傷害很大。」甚至痛批，這樣搭配食用簡直不要命。且該名男子並不是第一個因為吃了泡麵加汽水而送進醫院的病患，通常是插了胃管排出液體及食物殘渣後才緩解。

創立營養師輕食的江欣樺營養師直接分析，這名男子應該是種種可能的情況完全加在一起才會突發腹痛暈倒，這樣的機率是非常有可能發生的。一是泡麵的鹼性加工物與碳酸飲料會形成酸鹼反應，而酸鹼反應屬於「放熱反應」，放熱會使氣體在水中的溶解度變低（例如水滾了會冒出氣泡，所謂的「亨利反應」)，然後氣體容易大量釋出（水中的空間容不下大量產生的氣體，正如「莫爾定律」）。

▲泡麵加上汽水等碳酸飲料恐引發腹痛（圖／南投醫院提供）

二是因為碳酸飲料本身，因溫度與物理震盪，碳酸會分解成二氧化碳與水。因為碳酸只要遇上物理震盪就會把碳酸變成二氧化碳和水，造成真正問題就是二氧化碳。重點是「如果你比較不那麼幸運，本身胃的伸縮性又不是那麼好，可能就容易在你身上出問題。」也就是說，雖然每一種泡麵成分也不同，但包含環境溫度也好、物理性震盪也好、加上自己本身的體質條件後，會形成一些不好的因素，而當這些因素都集合在一起，就很有機率發生危險，因為確實會呈現化學反應。

「站在營養師的角度，就算1%機率會出事，我們就會避免，因為某些人吃泡麵配可樂可能不會有事，但每個人的反應不同，如果他是吃了滿多的泡麵，又喝了滿多的可樂，又包含他可能剛好在一個比較炎熱的環境，可能吃完之後，又做了一些例如小跑步，那麼溫度加上所謂的震盪，所引起的氣體反應就會很大，所以雖然是個案，但還是有發生機率的。」而只要有機率，營養師就會避免，因為「氣體釋出的速度很快，到時候如果整個噴發，你就會很不舒服。」

江欣樺表示，泡麵加上可樂、七喜、甚至是氣泡水等碳酸飲料都建議要避免，如果真的要喝，那就吃完泡麵後等1到2小時後再喝吧。