記者馮珮汶／台北報導
不少人喜歡逛超商，看一下有沒有新的聯名商品可以嚐鮮，超商業者再度跨界端出話題美味料理，將「第二屆臺灣炒飯王競賽」從163家知名飯店、餐飲小吃業者推出249款炒飯當中脫穎而出的參巴醬雞肉炒飯、叉燒蛋炒飯兩項冠軍商品引進超商，銷魂炒飯在巷口就能品嚐到。
7-ELEVEN表示，儘管炒飯為看似簡單的家常料理，其實更能考驗食材及廚師的實力，此次特別與農糧署「第二屆臺灣炒飯王競賽」合作，參與該競賽的料理皆選用具有100%產銷履歷認證的在地臺灣米，農糧署今年拓增第二屆臺灣炒飯王的產品量產型態，除以冷凍調理食品銷售外，更與超商合作推出4°C鮮食，呈現冠軍炒飯的美味多元。
▲小七就有賣冠軍炒飯。（圖／業者提供）
▲小七就有賣冠軍炒飯。（圖／業者提供）
其中具有南洋異國風味的「參巴醬雞肉炒飯」為超商獨家聯名「時尚領航組」全國總冠軍–綠朵休閒農場，將米飯與獨門參巴醬大火拌炒，蝦醬鮮甜與酸辣口感，令人口齒留香。同步販售的另一款「叉燒蛋炒飯」則是與「經典美味組」全國總冠軍-國華街名店台南販賣人口炒飯專賣店及知名品牌金品合作，採用道地港式叉燒肉製程與急凍保鮮技術，一口咬下米飯鮮甜Q彈、叉燒肉多汁鹹香。
全家便利商店也特別跟全台5大必吃蔬食餐廳的「上善豆家」聯手開發，選用店內人氣古味麻油薑拌醬、川味麻辣拌醬延伸開發，推出5款蔬食料理，品項橫跨主食、輕食、湯品、飯糰，4/7至5/4購買系列商品以My FamiPay或Fami錢包支付享88折。
▲全家聯手「上善豆家」推出蔬食系列商品。（圖／業者提供）
全家便利商店鮮食部部長黃正田表示，觀察外部餐飲市場，主打蔬食的餐廳增加，餐點也趨向年輕、多樣化。瞄準此波趨勢，今年一月鮮食自有品牌「媽媽煮藝」推出具創新性的冷凍素雞塊、素花枝丸與乾拌麵，推出受年輕消費者青睞，平均每周銷售破萬份，更帶動媽媽煮藝業績成長1-2成。此次聯手「上善豆家」預計將打造最潮蔬食饗宴，全力搶攻蔬食版圖，今年預計推出至少15款系列商品。
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