大陸中心/綜合報導
魚肉,是常見的料理食材,該怎麼煮?怎麼吃?是經常被討論的話題。然而,近日中國廣東卻傳出有名年輕男子,晚餐吃完魚肉之後,昏倒被送醫的案例。揭開中毒過程,原來是魚的部位「魚膽」所導致,醫師也解析了背後的風險。
▲魚肉是常見美食。(示意圖/翻攝自Pixabay圖庫)
根據《廣東衛生健康》專欄介紹,該患者由於長期看電腦視線變得模糊,得知民間流傳「魚膽可以明目」、「吃魚膽治病」等說法,就去市場買了一條大草魚,到家後小心地取出魚膽,跟著晚餐一起吞了下去。
吞下去剛開始沒啥感覺,過了一個小時,他開始腹痛、噁心,接連跑廁所,精神越來越虛弱,最後昏了過去。男子被送往醫院後,急診科醫生檢查發現,男子已經出現嚴重的「肝腎功能損害」,肝腎功能指標比正常人高出幾十倍,需緊急血液淨化治療。
住院半個月後,男子總算脫離生命危險。但俗稱可以「明目」的魚膽,竟會衍伸如此嚴重的後果,令人不寒而慄。廣州市第十二人民醫院重症醫學科主任陳運超指出,大多數魚的魚膽當中均含有毒素物質,比如膽酸、氫氰酸等有毒物質,攝入過多容易造成肝腎功能損傷,嚴重者甚至會有死亡的風險。