痞客邦／全台10大熱門甜點品牌，千層蛋糕、布朗尼超夯

▲「堯平」是痞客邦統計全台最熱門10大甜點熱搜品牌之一，圖/痞客邦部落格「Jeremy以食為天」提供。

美味甜點是聚會和重要節慶不可少的配角，從專賣店、咖啡廳到網購通路都紛紛搶攻甜點的消費市場。最近有哪些品牌在網路最熱門呢？痞客邦根據近 3 個月全站搜尋及瀏覽數據，分析「甜點」相關熱搜關鍵字，並統計出全台 10 大熱門品牌依序為：Lady M、堯平、奕順軒、Amo 阿默典藏蛋糕、貍小路手作烘焙、花鳥川水果千層蛋糕、春上布丁蛋糕、法國的秘密甜點、卡啡那、心之和。

▲春上布丁蛋糕伯爵紅茶口味，圖/痞客邦部落格「奶昔樂園的愛吃旅遊生活」提供。

 

從品項來看，千層蛋糕近幾年成為熱門甜點選擇，本次上榜的 Lady M 屬於高價位，從台南發跡的「貍小路手作烘焙」相對平價且口味選擇眾多，「花鳥川」則是主打北海道生乳檸檬千層，以宅配為主，目前僅在台中高鐵站有一間實體門市，現場限量販售，很適合當作伴手禮。同樣是熱門伴手禮名店「奕順軒」熱門度排名全台第三，經典熱銷款「純芋奶凍捲」用料實在，售價一條 160 元，目前僅在宜蘭設有門市，也可以網購宅配到家。

痞客邦美食排行榜每月精選一個主題，除了全台熱門 Top 10，還有各縣市詳細排名，提供民眾最新且實用的美食指南，各縣市熱門甜點店家請見：https://ranking.events.pixnet.net/95/DESSERT

▲花鳥川水果千層蛋糕，圖/痞客邦部落格「愛吃愛玩的馬克斯」提供。

來自美國紐約的甜點品牌 Lady M 在 2017 年來台開店，是甜點愛好者必定朝聖的名店，台北旗艦店、遠百信義店附設內用座位，可以透過官網預先訂位。Lady M 以法式千層蛋糕最具代表性，每份蛋糕都有超過 20 層手工法式薄餅堆疊而成，層層塗上加入白蘭地的鮮奶油，整體口感細膩，除了經典的原味，伯爵茶口味也是熱門選擇。Lady M 每年母親節會推出玫瑰千層蛋糕，頂層撒上玫瑰花瓣更顯奢華，6 吋規格售價 1,800 元。

▲Lady M 伯爵茶千層蛋糕，圖/痞客邦部落格「小妞的生活旅程」提供。

位於台南的「堯平」是當地非常熱門的布朗尼專賣店，經常大排長龍，建議事先上網預約省去現場排隊時間。堯平的口味選擇眾多，也包含了比較少見的辛咖哩、芝士橘等口味，如果想要一次品嚐全部 13 種口味，可以選擇組合包。有別於一般的布郎尼，堯平布郎尼的口感像生巧克力，痞客邦部落客 Jeremy 分享三種吃法各有不同口感：冷藏直接品嘗，口感較為紮實；放置室溫 5 分鐘後品嚐，布朗尼會更為綿密，此外，用烤箱烤 3~5 分鐘，讓外表微脆、內部濕潤，別有一番風味。

▲堯平布朗尼的口味眾多，包含原味、咖啡、抹茶、胡桃、莓果、棉花糖等，圖/痞客邦部落格「Jeremy以食為天」提供。

人氣排名全台第三的「奕順軒」是許多人到宜蘭旅遊必定會造訪的店家，各分店人潮總是絡繹不絕，除了芋頭奶凍捲，奕順軒也販售多款糕餅類禮盒，適合買來當作伴手禮，其中，宜蘭餅、桂圓蛋糕、金棗蛋糕、三星蔥蛋捲最具宜蘭特色。

▲奕順軒芋頭奶凍捲，痞客邦部落格「Shouyadog's Everything」提供。

除此之外，奕順軒的麵包款式也不少，鹹甜口味皆有，包含菠蘿麵包、羅宋麵包、核桃蔓越莓麵包、三星蔥燒⋯⋯等等，由於用料實在、CP 值高，許多宜蘭當地人經常會來這裡採購麵包。痞客邦部落客呂萱萱大力推薦菠蘿麵包：「咬下去的口感很鬆軟，慢慢品嚐可以聞得到濃濃的奶酥香。」

▲奕順軒是宜蘭知名伴手禮店家，麵包也相當受歡迎，圖/痞客邦部落格「我是呂萱萱-吃喝玩樂愛分享」提供。

「Amo 阿默典藏蛋糕」從 1994 年開業至今，目前在台北、新北、桃園、新竹、台中、高雄皆設有分店，招牌商品包含：荷蘭貴族手工蛋糕、義大利焦糖馬仕卡邦、達克瓦茲等。荷蘭貴族手工蛋糕一共有 12 層，口感紮實細緻，奶油香氣濃郁，適合切成薄片後享用。義大利焦糖馬仕卡邦的底層為巧克力戚風蛋糕，再鋪上一層杏仁脆餅，中間是義大利進口的馬仕卡邦乳酪製作而成的慕斯，最上面淋上一層焦糖醬，層次豐富。

▲阿默典藏蛋糕「義大利焦糖馬仕卡邦」，圖/痞客邦部落格「梅格 Angelababy 享樂日記」提供。

「貍小路手作烘焙」以外帶為主，目前在台南、高雄、台中設有門市據點，販售多款外型吸睛的千層蛋糕，適合當作伴手禮或者生日慶祝，一整顆千層蛋糕的價位大多落在千元以下，此外也會不定期推出季節限定的品項。如果是初次消費，則推薦選擇切片組合，一次可品嚐 4 種口味。招牌商品「豹紋巧克力千層」夾層內餡是鮮奶油加上一圈又一圈的巧克力醬，能夠感受味蕾上的變化，「長頸鹿巧克力千層」內餡融入苦甜巧克力，表層則是獨創的長頸鹿花紋圖案。

▲狸小路千層蛋糕，圖/痞客邦部落格「薏仁一個人」提供。

從高雄起家的連鎖咖啡店「卡啡那」有「全台最美咖啡廳」的稱號，店名 CAFFAINA 取自咖啡因的義大利文，除了精選義式咖啡，也販售多款法式甜點、舒芙蕾，是甜點控一定會納入口袋名單的店家！目前「卡啡那」在全台有 7 家分店，包括高雄 4 家、台中 2 家和台南 1 家，其中，台南市府店是 2021 年最新開幕分店，而高雄的文濱店、文化探索館環境明亮舒適，裝潢融入大片書牆，讓人宛如一秒置身歐洲的圖書館，也因此成為熱門的拍照打卡地點。

▲卡啡那販售多款法式甜點如舒芙蕾、草莓酥塔等，圖/痞客邦部落格「敦小蓮の食旅錄」提供。

▲卡啡那文濱店裝潢典雅，讓人宛如置身歐洲圖書館，成為熱門網美拍照景點。圖/痞客邦部落格「捲捲和土豆拿鐵」提供。

網路起家的甜點店「法國的秘密甜點」在 2016 年開設實體門市，熱銷品項是「純手工巧克力牛奶蛋糕」，上下層蛋糕體使用比利時皇家巧克力，中間夾入咖啡雪酪、法式布蕾餡，表面再撒上 80% 特苦巧克力碎豆，整體品嚐起來濃郁綿密。除此之外，「法國的秘密甜點」的實體門市也販售多款精緻甜點以及吐司。

▲法國的秘密甜點，圖/痞客邦部落格「¾ のELSA。菲常好攝」提供。

痞客邦統計全台10大甜點排行

資料統計區間：2021年1月～2021年3月

全台10大：Lady M、堯平、奕順軒、阿默典藏蛋糕、貍小路手作烘焙、花鳥川水果千層蛋糕、春上布丁蛋糕、法國的秘密甜點、卡啡那、心之和

台北市：Lady M、法國的秘密甜點、阿默典藏蛋糕、法朋烘培甜點坊、PAUL 保羅麵包沙龍、屋莎鬆餅屋、徹思叔叔的咖啡廳、BONNIE SUGAR、加福奇士蛋糕、南蠻堂

新北市：日月香蛋糕、果汁媽粉條爸、Ｗalk in Cafe、跳舞香水 板橋大遠百店、老派的約會、PONPIE、嗜甜、奶油先生 Mr. Butter Café、L'idée Sweet 時甜、山波 Simple

桃園市：小瓢蟲波士頓派、佳樂精緻蛋糕專賣店、好咖 Howcup Curry Cafe、翻轉甜點、米多甜、小舊閣樓 Glow、透明烤箱、鹿點咖啡、Piepai Cafe'、Nakano 甜點沙龍

台中市：花鳥川水果千層蛋糕、麥仕佳、Cream Tea、梅笙蛋糕工作室、旅禾泡芙、卡啡那、禾雅堂經典乳酪蛋糕、Fermento 發酵、成真咖啡、kafeD 咖啡滴

台南市：堯平、貍小路手作烘焙、名坂奇、深藍咖啡館、Kadoya 喫茶店、木木江鳥衣谷、紅磚布丁、阿嬤的珍藏、貳林蛋糕店、霜花亭

高雄市：卡啡那、提拉米蘇精緻蛋糕、S'more Sugar、猜心泡芙、巴堂蜂蜜蛋糕、木木江鳥衣谷、先生千層、厚厚一片、瑪琪朵朵、Fans Cafe

關於痞客邦美食排行榜

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