米酒蛋花湯能治腰痠背痛？　醫師：還是要對症下藥

記者許慧美、林詳澤／台北報導

吃蛋可以顧筋骨您聽過嗎？網路流傳把雞蛋加米酒一起煮，可以緩解腰酸背痛的症狀，到底有沒有？治療酸痛的療效醫師說不一定，還是要找到酸痛原因再來對症下藥。

新鮮雞蛋蛋白、蛋黃分明，放進滾水裡煮，最後淋上米酒就可以起鍋，米酒荷包蛋一口咬下蛋黃呈現半熟，光是用看的就讓人食指大動，不過現在網路上流傳能治腰痠背痛。

中醫師吳明珠說：「氣血虧虛的比如說產後啦，或者是說營養不良型的這種肌肉酸痛腰，或是說比較勞損的、因為跟貧血有關係的、胺基酸不足的這一類的腰痛有辦法幫忙；椎間盤突出啦甚至於那種腰椎滑脫的這個部分，對他來講的比較沒有感覺。」

米酒加蛋一起煮，同樣原理還有酒釀蛋花湯，枸杞加入酒釀再灑點糖。吳明珠表示：「其實米酒就是糯米去就是台灣話說釀出來的釀成的，基本上它就是可以補充元氣的，加上米酒也入我們的肺經、腎經、肝經的時候，他也會走竄。」

過去就曾經有研究顯示，米酒內含的賴胺酸（Lysine），是葡萄酒好幾倍，這是一種人體無法自行合成的必需胺基酸，能幫助製造肌肉蛋白質，但是還是得要對症下藥，找專業醫師釐清酸痛原因 。（整理：實習編輯劉育豪）