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咖啡是現代人無法或缺的一部分,許多人相當習慣每日喝一杯咖啡來提神,而北歐的瑞典更是世界上人均消費咖啡最多的國家之一,然而18世紀瑞典國王為了禁止人民喝咖啡,竟下令一對雙胞胎兄弟進行死亡實驗,只為了要證明咖啡對人體健康有害。
▲瑞典人在18世紀已經相當風靡喝咖啡。(圖/翻攝自Pixabay)
瑞典在1674年首次進口咖啡,但最初不太有人對這種外國產的黑色飲料感興趣,18世紀初,瑞典發動了對外戰爭,並聘請外國僱傭軍作為主要軍事力量,而這些外國僱傭兵很愛喝咖啡,瑞典皇家軍隊經常與這些僱傭兵接觸,慢慢也愛上了這種令人振奮的飲料;當戰爭結束後,養成喝咖啡習慣的瑞典軍官不僅在家中喝咖啡,還影響了家庭成員,短短幾十年內,咖啡受到多數富裕人士的歡迎,成為瑞典貴族的時尚飲品。
▲瑞典國王古斯塔夫三世找來雙胞胎進行死亡實驗,只為證明咖啡有害。(圖/翻攝自維基百科)
瑞典貴族們把金錢都花在進口咖啡上,無法增加國庫的收入,於是,瑞典國王對咖啡課以重稅,交不起稅者不但給予沉重罰款,還沒收他們的咖啡杯,但即使採取這些措施,卻都無法阻擋瑞典國民嗜喝咖啡的熱情,最後甚至頒布了禁止飲用咖啡的「禁咖令」。
1771年,古斯塔夫三世(Gustav III)成為瑞典的新國王,他除了延續前任國王禁止喝咖啡的措施,更決定進行一項史無前例的實驗,要向瑞典人民證明咖啡對人體健康有害;古斯塔夫三世找來2個被判處死刑的雙胞胎兄弟,並將他們減刑為無期徒刑,條件是其中一人每日飲用3壺茶,而另一人則是每天喝下3壺咖啡,看2人誰活得比較久。
為了使實驗更嚴謹,古斯塔夫三世還找來2名醫生每日記錄兄弟2人的健康狀況。古斯塔夫三世原本認定,喝咖啡的那位囚犯將活不過一年,此後就可以正式對外宣布這種黑色飲料的危害;只是沒想到在實驗完成之前,2位醫生便去世了,而古斯塔夫三世也在1792年3月16日在瑞典皇家歌劇院的化妝舞會上遭到暗殺死亡,同樣無緣親眼見證實驗結果。
儘管古斯塔夫三世遭暗殺身亡,但這項實驗仍舊繼續進行,雙胞胎兄弟各自在獄中每天喝3壺咖啡或茶,而最終喝茶者以83歲高齡早一步過世,死因則是年老自然死亡,至於喝咖啡者後來也去世,但確切死亡日期不明;經過這個實驗後,瑞典國王對於咖啡再也沒有健康上的疑慮,於是正式撤銷「禁咖令」,至今瑞典也成為世界人均咖啡消費量前10名的國家。