砸百萬英鎊研究：木星上炸的薯條最好吃　網友：無聊！

國際中心／綜合報導

 

英國《每日郵報》報導，為研究不同重力條件下的油炸薯條味道如何，藉此改善未來宇航員的太空食物，希臘研究人員花了近百萬英鎊進行研究，最終得出結論：木星上炸的薯條最好吃。這項研究被網友稱為「史上最無聊研究」，研究費用由歐洲宇航局出資贊助。

 

 

▲一名在太空執勤的俄羅斯宇航員表示他很想吃炸薯條，因此展開了這項任務。（圖／翻攝自KSAT）

 

研究人員先斥巨資改裝一個旋轉式工業用炸鍋，周圍連著各種各樣的傳感器，制成重力仿真器。然后，又花錢租了一個專門訓練飛行員和宇航員的可以產生相當於地球地心吸力9倍的離心機。首先，研究人員將馬鈴薯切成條放入橄欖油中油炸，同時用離心機創造出不同的重力條件，研究「重力加速度」對土豆條在炸制過程中「酥皮厚度」和「水蒸發速率」的影響。

 

結果顯示，更高的引力能增加熱油和土豆之間的熱傳遞，縮短油炸時間，讓薯條的外殼更厚、更酥脆。研究人員最終發現，在地心吸引力為地球3倍的地方炸的薯條是最好吃的，而木星正好符合這一條件。他們准備為這個研究申請專利，叫做「高重力環境炸薯條機」。

 

此外，研究人員還發現，在低重力環境下的火星或月球炸薯條應該跟水煮土豆口感差不多。研究人員找學生志願者來體驗「木星薯條」和普通薯條的區別，結果大多數人表示「根本沒區別」。這個研究被網友稱為「史上最無聊實驗」，在網絡引發爭議和批評。網友雷克斯說：「這是無聊的研究。這些家伙只是想找借口，在工作時免費吃薯條。但是浪費百萬英鎊，這能買多少薯條啊？」（整理：實習記者沈語淵）