屏東產地直送！養殖業者上街頭　賣泰國蝦「代客烤」求生

記者翁郁雯、連冠智／高雄報導

高雄一家串燒連鎖餐廳因防疫期間無法內用，索性拉下鐵門沒營業，不過餐廳前卻擺起攤位，販賣新鮮的泰國蝦。業者直言和餐廳老闆是朋友，防疫期間兩大供貨對象，也就是釣蝦場與餐廳，通通沒有營業，泰國蝦養殖業大受衝擊，乾脆載著新鮮泰國蝦從屏東里港產地到高雄街頭賣，還推代客烤蝦服務，比起以往行情便宜了將近一半價格，在防疫期間轉型求生。

▲泰國蝦養殖業為求生，帶著蝦子從屏東產地來到高雄街頭。

一尾又一尾活跳跳的泰國蝦任君挑選，主打產地直送，選購民眾喊出要幾斤，老闆立刻身手俐落撈起泰國蝦往塑膠袋裡擺。不只賣蝦，還有代烤服務，將蝦子排列整齊送進烤箱，酌收代烤費用，讓消費者把烤好的泰國蝦帶回家

泰國蝦業者：「家庭上有沒有，大家家裡烤箱如果放點鹽下去烤，很容易生鏽壞掉也不方便，也味道重，所以我們代客烤蝦。」

▲業者認為代烤服務，也能免除民眾家中烤箱生鏽壞掉等狀況。

民眾：「這樣比較方便吧，看得到，直接拿回去吃比較快。」

直接吃或另外料理都行，比起以往市面行情便宜將近5成，吸引不少消費者掏錢購買。高雄知名燒烤連鎖店礙於疫情無法內用，拉下鐵門沒營業，店門前的空間幫泰國蝦業者轉型求生。

泰國蝦業者：「這個餐廳跟釣蝦場都停業，所以蝦農的蝦，很多地方就供需上出問題，沒有辦法去銷路，所以我們幫助蝦農。」

▲養殖業者為求生存，索性上街賣泰國蝦，兼推出「代客烤蝦」服務。

業者直言泰國蝦養殖業，餐廳、釣蝦場兩大銷路全遇疫情寒冬，連帶衝擊泰國蝦養殖業，乾脆帶著蝦子從屏東里港產地走出來，首日先運來100斤泰國蝦試水溫，希望能幫泰國蝦養殖業在防疫期間打開不同的銷售通路。

▲三級警戒期間，泰國蝦兩大供貨對象釣蝦場與餐廳通通沒有營業。