生活中心／詹婷惠報導
水餃是許多人心中的國民美食，每當肚子餓、嘴饞或不想煮飯，總想來上幾顆，加上目前正逢新冠肺炎疫情期間，不少家庭會買幾包水餃當存糧，以備不時之需。營養師朱瑞君在臉書分析多種口味水餃的熱量，其中，韭菜蝦仁水餃每顆有69kcal，熱量居冠。
▲水餃是許多家庭會準備的儲備食物。（示意圖／資料照）
水餃因為容易煮、方便吃，是許多人的果腹選擇之一，加上現在疫情期間盡可能宅在家不出門，水餃就是很受歡迎的國民美食。營養師朱瑞君日前在臉書分享9種冷凍水餃的熱量，以每顆為計算單位，前3名的口味是韭菜蝦仁水餃69kcal、韓式泡菜水餃56kcal、韭菜水餃54.7kcal。
其他口味熱量高低排序如下，咖哩水餃53kcal、高麗菜鮮蝦水餃51.5kcal、高麗菜豬肉水餃50.4kcal；比較「輕盈」的口味則是玉米水餃49kcal、鮮蝦水餃48kcal，以及「享瘦冠軍」蔬菜水餃35.9kcal。營養師朱瑞君補充說明表示，每一家的餃子與餡料配方不同，是影響熱量差異最大的因素。
▲營養師建議，煮水餃可以加青菜汆燙一下，讓飲食均衡。（示意圖／資料照）
許多網友看到殘酷又現實的數據，紛紛留言吶喊「一顆就那麼高喔！沒吃個15顆不會飽」、「所以吃20顆水餃，快1000卡…熱量比雞排還高 」、「水餃這麼可怕」、「最基本款的口味吃完一餐熱量挺嚇人的」、「水餃熱量還真高」。朱瑞君也建議，煮水餃的時候，可以加一把青菜汆燙一下，保持飲食均衡，做法不難，即便是料理菜鳥，也可以吃出健康美味。
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