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鹹酥雞買1炸物超反胃?網一看狂喊人間美味:酥脆有嚼勁

生活中心/蔣季容報導

鹹酥雞販售的炸物深受許多民眾喜愛,也是不少人的宵夜首選。而炸物種類眾多,一名網友就好奇PO文,「炸雞皮」好吃的點在哪裡呢?文章曝光後,引發熱烈迴響。

▲鹹酥雞販售的炸物深受許多民眾喜愛,也是不少人的宵夜首選。(示意圖/資料照)

原PO在PTT指出,雞皮本身超油,炸過之後再加上醬汁根本油到炸,吃了幾口就反胃,直呼「炸雞皮的吃點是什麼?」

▲原PO好奇「炸雞皮」好吃的點是什麼。(圖/翻攝自PTT)

貼文一出引發熱議,網友紛紛回應「這東西很看人吧,愛的很愛」、「脆啊,還有你炸東西不會逼油嗎」、「酥脆,不沾醬,灑點胡椒鹽」、「要炸到像餅乾一樣嘎蹦脆才好吃」、「你不懂啦!脆皮人間美味!但炸不好真的很噁」、「脆中帶有皮的嚼勁和雞油香,很爽的」、「單純吃到難吃的」;不過也有網友表示,「炸雞皮吃軟的,才是內行人」、「軟的才好吃」。

此外,還有一名網友回文分享,指出雞排攤的要看雞皮大小,起鍋前要稍微大火逼油讓口感酥脆,有洋芋片那種酥脆口感,豬油渣那種香氣,只灑鹽巴就很棒;或是居酒屋那種鹽烤雞皮,外酥內帶嚼勁,因為略有濕潤感,還咬的到雞汁香氣,兩種都很下酒。

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