防疫在家超悶？快用烤箱玩新料理　不然就吃這些零食吧

2021/07/04 16:22:00

記者李鴻典／台北報導

防疫期間假日無處去，何不在家動手做烘焙？近年來烤箱的形式、功能愈來愈多元，網路上也常見網友們分享自己的秘傳配方與食譜。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤全台烤箱話題近3個月內的網路聲量表現，了解網友使用烤箱的5大時機。

▲防疫在家超悶？快用烤箱玩新料理（圖／Social Lab社群實驗室提供）

烤箱能用來烤什麼？收集網路討論區、社群上網友的討論，發現聲量最高的便是烤「麵包」，不管是吐司還是貝果，用烤箱都能輕鬆達成任務，且多認為「自己做更健康」，再加上近年來賣場也推出多種半熟麵包，供民眾買回後在家自行烘烤即可享用，讓不少網友大推「實在是超方便」。而第二名的「蛋糕甜點」也是大家熱議的焦點之一，除了基本款「戚風蛋糕」、「雲朵蛋糕」、「布朗尼」之外，近期風靡全台的「肉桂捲」尤其擄獲大票網友芳心，且自己動手做還能自行拿捏口味、甜度。

如果手真的很不巧，或者家裡沒工具也沒關係，那就交給專業的來吧！

知名的『嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店』推出期間限定口味「極花生榛果生吐司」（售價日規1斤NT$340元/；NT$140元/片），7/2起每週五、週六限時限量全台四家門市上市。業者也自5/31起推出「冷凍宅配」的服務，不只可以品嚐到兩大招牌明星商品「極美自然生吐司」&「極生奶油牛奶生吐司」，還有每日限定口味生吐司。另有濃湯、冰淇淋、果醬也都是熱賣商品。

▲期間限定口味「極花生榛果生吐司」（圖／品牌提供）

甜點宅商機驚人，深度旅遊電商平台KKday與甜點電商平台「甜點控」合作推出「思康．司康禮盒」，開賣不到兩週已熱銷超過五百組，現在加碼開賣「人氣好神捲組」，集結台北、板橋、新竹6大超夯肉桂捲名店，一共6種口味，僅在KKday平台獨家銷售，單價990元、限量300組，全台免運費低溫冷凍宅配到府。

▲台北貝克宅馬戲團肉桂捲（圖／KKday提供）

東京頂級手工餅乾名店Aunt Stella詩特莉宣布，將首度發售大小朋友都喜愛的迪士尼系列商品，推出「愛麗絲夢遊仙境」主題禮盒，全系列禮盒皆包含全新「瘋帽子」標誌高禮帽造型餅乾，並附贈精美設計主題提袋，滿載童趣夢幻氛圍；即日起開始預購，7月15日正式開賣。今夏，也同步推出四款全新口味、以營養為訴求的季節限定手工餅乾，包含南法百香果、美式藍莓、無麩質巧克力核桃及無麩質椰棗杏仁。

▲「愛麗絲夢遊仙境」主題禮盒（圖／品牌提供）

根據研究報導指出，全球近七成的成年人都是通過食物與他人建立聯繫。疫情期間，正重塑人們享用食物行為，約九成（88％）的成年人表示享用零食數量比以前多46％，而在家吃零食成為消費者有更多會心享用零食的機會。韓國品牌CW開創韓國大蒜麵包餅乾在台市場，今年為台灣獨家研發量身打造100%「台式西西里」風味，完美比例配方，顛覆消費者對番茄味的印象，一口即征服刁嘴的零食控，全球首站插旗台灣，目前已在全通路陸續上市，定價NT$319元/包。

▲CW韓國大蒜麵包餅乾「台式西西里」風味（圖／品牌提供）

疫情打亂節日安排嗎？今年七夕情人節在家過節，燭光晚餐後的甜點、看電影吃爆米花才是重頭戲！Magi Planet星球工坊將進口草莓調和濃純牛奶，打造戀愛系『莓好愛情爆米花』，搭配夢幻粉色包裝與紅線設計巧思。趁著情人節到來，單身族也不要氣餒，儘管疫情影響不能拜月老，準備招桃花小物也是脫單好方法。品牌也推出新品活動，凡於官方網站購買一包『莓好愛情爆米花』就送一組願望成真好運筷（數量有限，送完為止），助攻愛情運勢，『莓好愛情爆米花』7月9日起將於「Magi Planet星球工坊」官方網站、門市開賣；蝦皮商城8月1日上市。

▲戀愛系『莓好愛情爆米花』（圖／品牌提供）

另，第三級警戒防疫措施仍持續進行，「追劇」成為宅家打發時間的首選！近期韓國靈異恐怖喜劇《大發不動產》好評爆棚，劇中美女驅魔師洪智雅（張娜拉飾）與同伴慶祝小酌同時，更提及Aroma Truffle黑松露洋芋片是她最愛下酒零食，高級香氣與濃郁滋味引起眾人瘋搶。除經典原味，今年夏天推出創新口味「頂級麻辣黑松露洋芋片」，將四川花椒的辛香與義大利黑松露的醇美滋味，融入高品質的酥脆手工洋芋片裡，挑戰味蕾新極限。

▲「頂級麻辣黑松露洋芋片」（圖／品牌提供）

為讓沉悶的宅居生活，增添一些輕鬆氛圍，水根肉乾攜手米其林餐廳指定使用的彰化永隆牧場「花田喜彘」台灣豬肉，以及有百年歷史的「新和春醬油」，在夏日攜手聯名推出全新的台味醬燒口味肉乾。

▲台味醬燒口味肉乾（圖／品牌提供）

宅在家除了好好照顧三餐，用好吃的零嘴相伴也很重要。吉比鮮釀餐廳，首度跨界零食圈，與老字號品牌乖乖攜手推出孔雀香薯脆-蒜味薯條口味，除了限定通路全家可以買得到，餐廳也有出外帶自取活動免費送。

▲孔雀香薯脆-蒜味薯條口味（圖／品牌提供）

而吃零食的時候，不少人喜歡來點啤酒沁涼一下。city’super看準居家防疫兼消暑商機，即起至7/15祭上百款異國啤酒及零食優惠，同時攜手多家啤酒大廠推出滿額送限量品牌周邊商品的活動，勢必讓啤酒控想一併收藏。

▲city’super看準居家防疫兼消暑商機，即起至7/15祭上百款異國啤酒及零食優惠（圖／city’super提供）

台灣三得利則於今夏推出「三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT’ S」全新夏日限定款：帶有馥郁果香的「三得利頂級<愛爾>啤酒 The PREMIUM MALT’S <Ale>」，以及充滿濃厚黑麥芽香的「三得利頂級<黑>啤酒 The PREMIUM MALT’S <The Black>」，2款期間限定販售的口味即日起於各通路陸續上市。

▲台灣三得利推出新口味（圖／品牌提供）

來自日本的沖繩Orion奧利恩同樣在今夏推出四款別具風格的啤酒，包含經典款沖繩Orion奧利恩生啤酒The Draft，使用沖繩在地原物料釀造；另，台灣限定新品沖繩Orion奧利恩南方之星生啤酒，清澈純粹的口感，代表著沖繩的澄淨；隨市場趨勢發展出的精釀啤酒系列，以Orion酒廠所在的名護市為名的75啤酒及75 IPA啤酒，在日本海外，選定台灣為首發市場，要讓消費者「一喝到沖繩」。