最潮黑暗料理／前空姐自創香菜皮蛋豬血糕米漢堡 圈粉無數

專案中心／許少蘋報導

全台掀起一股香菜豬血糕pizza風潮，吸引不少勇者嚐鮮，有人喜歡、有人覺得崩壞。一名熱愛做菜的外籍航空前空姐Serena，為了向現在最夯的pizza致敬，自創「香菜皮蛋豬血糕米漢堡」並在網路上分享食譜，還問「有人敢吃嗎」？沒想到文章一po出引起大批網友共鳴，被封是最潮黑暗料理、看起來比pizza好吃！

▲豬血糕pizza激發前空姐Serena靈感、自創香菜皮蛋豬血糕米漢堡。（圖／Serena提供）

前空姐Serena常在IG 瑞納煮sere.cooks分享自己做菜樂趣，這陣子看到臉書上被豬血糕pizza洗版，瞬間靈感大爆發，因為香菜、皮蛋、豬血糕都是她的最愛，於是將pizza改良成自己喜歡的米漢堡。原本很擔心三個魔王等級食物放在一起，結果不是大好、就是大壞，沒想到成果大受歡迎，其中醬汁是整道料理的靈魂。

▲前空姐serena自創香菜皮蛋豬血糕米漢堡，掀起高討論度。（圖／Serena提供）

Serena大膽嘗試了「醬燒」跟「海山醬」兩種口味，喜歡重口味的可以試試醬燒、海山醬跟豬血糕很搭、口感稍微偏甜；再將白飯放進模型壓成圓餅狀，下鍋微煎後帶出香氣，加入清脆爽口的生菜一口咬下，香菜、皮蛋、豬血糕和米香在嘴裡化開，意外的好吃。

除了精湛廚藝，Serena還是一名前空服員，曾任職於馬來西亞一家航空公司，沒班在家時最大的興趣就是做菜，這次受到豬血糕pizza的啟發自創豬血糕米漢堡食譜，在網路上掀起熱議，除了被網友封為是最潮的黑暗料理，還開玩笑說不曉得會不會一秒惹怒日本人。

▲Serena是名前空姐，沒班時休假在家最大興趣就是做菜。（圖／Serena提供）