吃一口燒臘嘆完全不行！老饕曝評斷標準：一眼就知好不好吃

生活中心／蔣季容報導

台灣美食餐廳林立，其中港式燒臘是不少人的最愛，油雞、烤鴨等料理，光用看的就令人垂涎三尺。一名網友就好奇，日前到google評價4.3分的燒臘店買了三寶飯，沒想到吃了一口叉燒發現「完全不行」，因此詢問網友「要怎麼一眼看出一家燒臘店行不行？」貼文曝光後引發熱議。

▲港式燒臘是不少人的最愛。（圖／資料照）

原PO在PTT指出，看到google評價4.3分的一家燒臘店，心生好奇買了三寶飯來吃，「結果一打開吃了一口叉燒，完了，完了完了完了完了全毀了，完全不行！」並詢問網友們，「各位都怎麼一眼看出燒臘店行不行？我是中招了。」

▲原PO詢問怎麼一眼看出燒臘店好不好吃。（圖／翻攝自PTT）

貼文一出引發熱議，網友紛紛回應「看叉燒跟烤鴨」、「廚師要香港人」、「鴨腿」、「燒肉油雞才是標準測試」、「燒肉和油蔥、油雞和燒鴨」、「看蜜汁雞腿」、「蔥油好我就買單」、「配飯的醬汁，好吃的話其他都不錯」、「燒鴨要油，燒肉要脆」。

也有網友點出可以從外在因素評斷，「師傅只穿圍裙、叼菸、肩膀披毛巾」、「看地板越油越好吃」、「地板不油的不好吃」、「老闆手要夠油，而且要不斷用衣服擦手」、「老闆沒穿吊嘎就可以換一家了」、「看地板夠不夠油，招牌夠不夠黃」。