記者汪倩如／綜合報導
山東靠海的青島臨近海灣，以特殊「海味」聞名，不論海星或海膽都像家常菜。加上青島是個年輕的移民城市，愛嚐鮮的性格也表現在飲食上，老街劈柴院最有名的攤販，居然是「昆蟲宴」，蠍子、蟬蛹、蚱蜢都能入口，越奇怪越要吃吃看。
到青島一定要吃海鮮，歷史最久的老街劈柴院約2公里長，近百攤都賣海產，各種帶殼的海鮮活跳跳。海鮮街就在碼頭旁，同時也是青島消費最高的一條街，1份小吃10塊人民幣起跳，累積下來都可以上館子了，儘管價格不斐，本地人和觀光客還是十分捧場，因為每攤吃起來都像「大冒險」。
「掰開吃肉，非常鮮美的很好吃，嚐一下！」攤販拿著海星力推，五根觸手直挺挺，棘皮動物烤熟即可食，落難的派大星，熟透後外殼變軟，觸手裡頭滿滿是肉，不用沾醬直接吃出原味，口感類似蟹肉。
青島是移民城市，從內陸來的觀光客多，對海裡頭游的生物陌生但卻十分好奇。劈柴院招牌菜之一「海膽蒸蛋」嚐起來彷彿布丁般滑順，老闆娘解釋，是將深海海膽蒸熟後再加上雞蛋，深色的海膽肉上面鋪滿蛋黃，好似在吃蟹黃一樣。海膽在台灣是價格昂貴的高檔貨，但青島太多了，1個賣10塊人民幣，還要作成蒸蛋，讓它賣相好看才好賣。
另一頭，打著「海水」噱頭，1份2塊錢的煎豆腐頓時身價翻5倍，賣煎豆腐的老闆不斷強調，用淨化後的海水做出來的豆腐更鮮更嫩，想在這條街上叫好叫座，不管賣什麼似乎都脫離不了「海」。翻遍整個劈柴院，只有一攤例外，小攤位像個驚奇博物館，旅客驚呼聲連連，蟬蛹、蠍子、蜈蚣、串蚱蜢炸熟吃1串20塊人民幣，最便宜的則是一串6隻的炸小強，只要10塊錢CP值最高。
小強話題十足卻沒人捧場，開張一整天連保鮮膜都還沒拆，這家店未必最賺錢，但進貨成本肯定最高，幾隻稀奇貨，抵過別人一攤。老闆楊天亮號稱「昆蟲王」，從哈爾濱來青島賣蟲，每一道「蟲蟲餐」都整理得乾乾淨淨，靠著這個城市「愛嚐鮮」的性格一賣就是8年，老闆拿出宜蒙山的蠍子，直言那麼大隻來之不易，攤位上海狗補腎、蛤玠又稱四腳蛇也有潤肺功能，每一樣食材都很稀奇。
百年老街靠新玩意成流行，但劈柴院骨子裡的老宅精神在巷弄中處處感受。劈柴院是整個青島戲曲文化、碼頭文化的代表，20世紀初德國人佔領青島時，結合西式洋樓和四合院風格，設計出2層、3層木造房圍出一個院落，形成青島特有的「里院」建築。
里院的人活動在一個天井中，共用廁所和水龍頭，吃飯時間也在院落中劈柴生火，劈柴院的稱號就是這樣來的，如今青島現代化，里院建築全被拆遷，剩下劈柴院還保留點舊時身影。老青島人懷舊，年輕移民嚐鮮，新舊時代交匯成，舌尖上的青島滋味。
《消失的國界》節目播出時間
首播：三立新聞台（六）23：00
重播：三立新聞台（日）10：00、（隔週日）03：00
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