在地人、觀光客必到！金門「後浦商圈」最精華

三立新聞／綜合報導

金門後浦商圈是在地人跟觀光客必到之地 ，疫情攪局後…經濟部現在助力提升買氣！

金門後浦小鎮是金城鎮最精華區域，遠從清朝建城，漫步小巷弄中更能體會到商圈魅力，八二三炮戰對年輕一輩來說似乎遙遠，但當年的砲彈歷歷在目，金門菜刀，馳名海內外。

金門菜刀業者林孝錕：「因為砲彈鋼這種材料，比較特殊就是說，它的整個硬度會比較高。」

從清朝製造兵器，農業用具到鋼刀，現在更升級三合鋼。

金門菜刀業者林孝錕：「鋼芯外面加上食品級的不鏽鋼，然後來保證說它整個刀具是不會生鏽的，家庭用的話大概使用一到兩年的話需要磨刀，那我們有搭配百貨公司來幫全省客人做這部分售後磨刀服務。」

不只賣更講求售後服務，同樣是老店的還有這間，清朝道光13年就創業，中藥櫃比店面還骨董，當地人、陸客也愛採買，首選一條根還有胡椒粉。

中藥行業者顏及人：「以前的話阿兵哥在碉堡裡面有山洞比較濕氣，容易得風濕病，他們就是用這一條根，還有他們都來這邊買胡椒粉，胡椒粉以前我們從南洋那邊進來的，從馬來西亞這些地方進來的，所以很多都很喜歡吃這些胡椒粉，像金門的廣東粥都會灑一些胡椒粉，味道就會很香。」

小吃店外觀帶點時尚，二代接棒不只硬體創新，料理也加入新創意，高粱滷肉飯不是加入酒，而是磨碎的高粱米麩加入肉燥中。一條根融入雞湯再加上切塊地瓜，全是金門在地食材。

吃店業者詹嘉洋：「一條根本身會有一點苦，所以我用地瓜的甜味跟它去搭配，很摩登的感覺，很舒服的空間，燈光又亮 、空氣又流通，不會讓人家吃得很不舒服。」

金門最有名還有一條根，因為天候和土讓，種出來的一條根品質特別好，不同於一般包裝，酸痛貼布、喉糖加入更多金門元素。

一條根業者總監陳玉岱：「其實很多年輕人他也有疲勞需要使用貼布這些東西的時候，所以我們就想說透過品牌的包裝跟產品外包裝的設計，去讓更多年輕人願意接受，那現在我們也都是把所有店商平台、網路跟包括臉書、官方網站跟一些導購的平台，這些全部算是有開通跟在經營這樣子。」

年輕人接手家業，讓老物品激盪出新火花。就如同後浦商圈新舊共融，雖然疫情衝擊少了陸客，但還好國旅爆發還有中小企業處相助。

後浦商圈理事長吳伯揚：「那後來經濟部中小企業處它給了我們一些資源，讓我們去辦了一些振興消費的活動，像行動支付、像市集，甚至讓我們重新將後浦商圈的品牌重新再做一次更新的定位跟詮釋。」

人進來，商家雨露均霑，歷史小鎮注入一股新活力。