「用自來水泡茶」飄怪味　他求救：不香又澀！內行一看搖頭

生活中心／許珮絨報導

台灣盛產各式各樣的茶，香氣除了因種類而有差異之外，選用什麼水泡茶也是影響風味的關鍵之一，近來有網友就好奇問「大家泡茶都用什麼水呢？」貼文一出馬上引發內行熱議。

▲水的種類會影響茶葉呈現的風味。（示意圖／Pixabay）

原PO在PTT表示，以前不懂泡茶，為求方便都是用自來水，結果喝起來有股怪味，沒有茶香還有點澀，後來家人裝了淨水器，是可以生飲的那種，煮沸後泡茶才又愛上喝茶，同樣的茶葉風味完全不同，可見水也是很重要，「好像比較常看到用純淨水、礦泉水和過濾過的水，大家泡茶都用什麼水呢？」

對此，不少網友回應指出，「自來水是硬水當然不適合啊，裡面有氯氣煮沸後有鐵鏽味，泡茶怎麼會好喝」、「茶不對胃口換水也不會飛天」、「很多人會去裝山泉水，聽說比較甘甜，所以我也裝了一些回去過濾完泡茶，結果喝不出差別」、「北部水質偏軟喝起來還可以，南部水質偏硬就需要用到淨水器了」。

另也有內行分享，「用過Lurisia、volvic、波爾礦泉水濾過的水泡都不錯，回甘也變得很長」、「泡大禹嶺我依舊會在外購買逆滲透的水，軟水度比自家逆滲透的水質軟，喝的茶韻也較明顯」、「最近喝逆滲透+海洋深層水泡阿里山，水很輕，喝起來是偏柔的口感，香氣也是，感覺適合清香型的茶」、「山泉水泡好喝，但後來因為家有小孩裝了BWT淨水器，覺得用淨水器的水泡也好喝，泡同樣的茶葉一樣溫潤且都有回甘」。